Clătite cu curcan şi legume

Încearcă cea mai simplă şi gustoasă reţetă cu chifteluţe şi vor deveni instant preferatele tale.

De ce ingrediente ai nevoie pentru clătite cu curcan şi legume200 g piept de curcan 4 ciuperci 1 ardei gras roşu 1 morcov fiert 2 căţei de usturoi 2 linguri unt 4 linguriţe caşcaval ras pătrunjel verde sare piper Pentru aluat 2 pahare făină 2 pahare apă fiartă 1 lingură zahăr 1 linguriţă sare 5 g praf de copt 2 linguri ulei Cum prepari Speli carnea, o tai ­cuburi sau ­fâşii, o ­condimentezi cu ­sare şi piper, ­după gust, şi o pui la prăjit, în unt. Cureţi şi speli legumele, feliezi ­ciupercile, ardeiul îl tai ­fâşii şi le căleşti în continua­re, până scade toată zeama lăsată de legume. Adaugi morcovul tăiat cuburi, apoi usturoiul, condimentezi cu sare şi piper, după gust, şi iei compoziţia de pe foc. Separat într-un bol, amesteci făina, uleiul, praful de copt, sarea şi zahărul. Torni treptat apa şi omogenizezi bine compoziţia. Încingi tigaia, coci clătitele apoi le umpli cu compoziţia de pui, presari caşcavalul ras şi serveşti cald cu pătrunjel verde, deasupra.

Sursa www.hanoitours.info