Clătite cu fulgi de ovăz

O reţetă de clătite mai dietetice, dar la fel de bune precum cele clasice, clătite cu fulgi de ovăz.

De ce ai nevoie pentru clătite cu fulgi de ovăz

300 g făină

150 g fulgi de ovăz

1 linguriţă scorţişoară

3 linguri zahăr brun

1 lingură praf de copt

1 praf de sare

1 gălbenuş

3 albuşuri

300 g iaurt

4 linguri unt

1 linguriţă esenţă de vanilie

Cum se prepară clătite cu fulgi de ovăz

Amesteci într-un vas făina cu fulgii de ovăz, scorţişoara, zahărul, praful de copt şi sarea. Baţi gălbenuşul, torni iaurtul, untul topit şi esenţa de vanilie. Încorporezi ingredientele uscate în iaurt şi amesteci bine. Baţi albuşurile spumă tare şi le pui, la final, în compoziţie.Ungi cu puţin ulei o tigaie şi iei câte un polonic de compoziţie. Clătitele sunt gata de întors atunci când se formează bule de aer la suprafaţă. Le serveşti cu miere sau fructe.