Ouă umplute cu iaurt

În reţeta clasică, umplutura este de maioneză, dar există şi o variantă mult mai sănătoasă, ouă umplute cu iaurt.

De ce ai nevoie pentru ouă umplute cu iaurt

4 ouă

1 lingură ulei de măsline

1 praf de sare

câteva seminţe chimion

3 linguri iaurt gras

½ lingură muştar

praf de ardei iute, pentru decor

Cum se prepară ouă umplute cu iaurt

Fierbi tare ouăle, le scoţi, le treci pe sub un jet de apă rece şi le descojeşti. După ce s-au răcorit le tai în jumătate, pe lungime. Amesteci iaurtul cu uleiul de măsline, sare după gust, seminţele de chimion şi muştarul. La final adaugi gălbenuşurile rase şi umpli jumătăţile de ouă. Presari pudră de ardei iute şi dai ouăle umplute la frigider, până le serveşti.