Salată de grapefruit şi sfeclă

O combinaţie plină de culoare şi savoare.

Ingrediente:

3 sfecle medii 2 grapefruit o linguriţă de miere un sfert de linguriţă de sare 2 linguri de frunze de mentă tocate

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 200 de grade Celsius. Spălaţi sfecla şi înveliţi-o individual în folie de aluminiu, apoi aşezaţi-o într-o tavă şi băgaţi-o la cuptor timp de aproximativ o oră. Tăiaţi grapefruitul feliuţe şi aşezaţi-l într-un bol alături de sfeclă. Amestecaţi mierea şi sarea şi presăraţi frunzele de mentă peste.

Sursa: wholefoodsmarket.com