Rulouri cu spanac si creveti

Rulourile cu spanac şi creveţi sunt un preparat deosebit, aşa că dacă vrei să îţi impresionezi musafirii sau partenera, citeşte reţeta şi pregăteşte-ţi următoarele ingrediente:

Rulouri cu spanac si creveti ingrediente:

250 g foi de lasagna  400 g creveţi decorticaţi 400 g spanac congelat 400 g mozzarella pentru pizza 50 g capere150 g anşoa 150 g măsline fără sâmburi 200 g roşii cherry  3 căţei de usturoi  150 g parmezan ras  2 linguriţe busuioc uscat  sare  piper  ulei  500 ml sos de roşii

Rulouri cu spanac si creveti

Pui pe foc o tigaie cu puţin ulei. Adaugi usturoiul pisat, amesteci şi pui spanacul. Ţii amestecul pe foc până scade zeama. Răstorni spanacul pe o farfurie, mai torni un strop de ulei şi căleşti creveţii 2-3 minute, la foc tare, apoi îi dai deoparte.

Separat, pui la călit, cu puţin ulei, peştele anşoa, caperele, măslinele şi roşiile cherry tăiate mărunt. Adaugi sosul de roşii şi busuiocul. Condimentezi cu puţin piper şi ţii sosul să fiarbă aproximativ 15 minute, apoi îl laşi la răcorit.

Pui la fiert o oală cu apă şi puţină sare. Când apa clocoteşte, adaugi foile de lasagna şi le fierbi 3 minute, le scoţi într-un castron cu apă rece, apoi le laşi la scurs pe prosoape de hârtie. Umpli foile de lasagna cu spanac, creveţi şi cu câte o bucăţică de mozzarella. Rulezi fiecare foaie şi o aranjezi pe o tavă unsă cu puţin ulei. Procedezi astfel până termini ingredientele. Peste rulouri torni sosul de roşii, presari parmezan şi le coci 20 de minute, la 200 °C.