Vrăbioare de vițel

Vrăbioare de vițel

Ultima actualizare:

Carnea de viţel este suculentă şi fragedă şi se poate asocia cu multe garnituri, la mesele speciale.

vrabioare de vitel jpg

Ingrediente

500 g vrăbioare de vițel

5 căței de usturoi

2 ardei iuți

1 crenguță rozmarin tăiat

sare

piper

boia dulce

2 linguri ulei

50 g unt

Mod de preparare

Feliezi carnea și o dai cu sare, piper și boia după gust. O lași o oră la rece, apoi o ții la temperatura camerei. Încingi uleiul într-un vas mai mare și adaugi untul. Când untul se topește, pui usturoiul mărunțit, ardeii iuți tăiați, rozmarinul, apoi adaugi carnea și o frigi câte 4-5 minute pe fiecare parte. Dai vasul la cuptor 10 minute.

Scoți friptura și o lași să se „odihnească“ 20 de minute. Servești friptura stropită cu sosul lăsat de ea.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
salata cu piept de pui si afine jpg
limonada istock jpg
supa rece spaniola jpg
crostini cu pate de ficat si capere jpg
budinca de tapioca jpg
pulpe de pui
chiftelute crocante de porumb jpg
sărățele jpg
image
image