Crostini din cartofi dulci

Crostini din cartofi dulci sunt ideali pentru mese ușoare, bufete elegante sau gustări creative, oferind o notă gourmet cu un aer rustic.

Ingrediente

2 cartofi dulci, mari

2 linguri ulei de măsline

sare

piper

100 g brânză feta

80 g gem de merișoare

12 jumătăți de nuci pecan

frunze proaspete de salvie, pentru decor

Mod de preparare

Speli cartofii și îi tai felii rotunde de aproximativ 1 cm grosime. Le pui pe o tavă cu hârtie de copt, le ungi cu ulei de măsline pe ambele părți și le condimentezi cu sare și piper.

Coci în cuptorul preîncălzit 20-25 de minute, întorcându-le la jumătatea timpului, până devin moi și ușor rumenite. Pui pe fiecare felie de cartof dulce puțină brânză sfărâmată, o linguriță de gem de merișoare și o jumătate de nucă pecan. Decorezi cu frunzulițe de salvie.