Sfeclă roșie murată

Alimentele murate şi fermentate sunt benefice, deoarece te ajută să îţi menţii sănătatea tractului instestinal. Sfecla are numeroase beneficii asupra sănătăţii, fiind foarte bună pentru ficat.

Ingrediente

1 kg sfeclă roșie

1/2 lingură sare

50 ml oțet

Mod de preparare

Speli bine sfecla și o coci în cuptor până se înmoaie. O scoți, o lași la răcit, apoi o cureți de coajă și o tai cuburi sau după bunul plac.

Amesteci sarea cu oțetul, răstorni compoziția peste sfeclă, amesteci bine și o pui în borcane pe care le închizi ermetic și le sterilizezi aproximativ o oră, așezate într-un vas mare cu apă. Dai vasul de pe foc și lași borcanele să se răcească în apă până a doua zi, când le poți depozita.

Servești sfecla murată cu hrean ras și cu puțin ulei.