Rulouri de pui cu spanac şi mozzarella

Dacă vrei să încerci o reţetă incredibil de uşoară, sănătoasă şi uimitoare, trebuie să vezi cât de simplu poţi prepara aceste rulouri cu pui şi mozzarella, la cuptor.

Ingrediente (8 porţii)

900 g piept de pui fără os şi fără pieliţă (aproximativ 8 bucăţele)

90 g pesmet granulat,integral din grâu

6 linguri de parmezan ras

140 g baby spanac proaspăt

1 căţel de usturoi tocat şi ulei de măsline pentru a sota

50 g brânză ricotta cu conţinut scăzut de grăsimi

1/3 cană albuşuri de ou bătute

9 g brânză mozzarella,tăiată în felii subţiri

1 cană de sos marinara (n.r. – un sos tradiţional italian făcut din ulei de măsline,roşii coapte,usturoi şi ierburi aromate.)

busuioc proaspăt pentru decorare