Salată de fasole boabe

A mai rămas puţin timp până când vom intra în Postul Paştelui, motiv pentru care dacă ai decis să respecţi această perioadă îţi recomandăm să găteşti această salată delicioasă, plină de fibre.

Salată de fasole boabe - ingrediente necesare:

- 500 de grame de fasole boabe - un gogoşar - o ceapă roşie - o legătură de pătrunjel - un vârf de cuţit subţire de bicarbonat - o jumătate de salată verde - sucul obţinut dintr-o lămâie - trei linguri de ulei - sare şi piper, după gust - doi castraveţi - mărar

Salată de fasole boabe - mod de preparare:

Cu o seară înainte de a găti această salată, pune fasolea la înmuiat în apă rece.

Ulterior, pune-o la fiert cu apă rece şi puţin bicarbonat. Nu uita să schimbi apa.

Scurge apoi fasolea şi las-o să se răcească, iar apoi adaugă legumelele tăiate mărunt, precum gogoşar, salată şi ceapa.

Adaugă sucul de lămâie şi uleiul, pătrunjelul tocat. Amestecă bine şi condimentează cu sare şi piper.

Poftă bună!