Salată de pui cu avocado, reţetă low-carb

Dacă ţii dietă sau pur şi simplu ai grijă să nu consumi mulţi carbohidraţi, îţi recomandăm această reţetă low-carb de salată de pui cu avocado. E potrivită pentru masa de prânz de la birou.

Salată de pui cu avocado, reţetă low-carb

Ingrediente 4 porţii

• 190 g iaurt grecesc, simplu 
• 1 lingură suc de lămâie
• piper, după gust
• ⅛ linguriţă de chili pudră
• 1 avocado cubuleţe, împărţit
• 2 piepţi de pui, fierţi şi mărunţiţi
• 1 tulpina de ţelină, tăiată cubuleţe
• 2 linguri ceapă roşie, tăiată cubuleţe
• sare după gust
• pâine cu conţinut scăzut de carbohidraţi, pentru servire
• opţional frunze proaspete de Coriandru pentru garnitură

Prepară şi: Brioşe de plăcintă cu dovleac

Mod de preparare

Într-un blender combinaţi iaurtul, sucul de lămâie, piperul şi pudra de chili şi pulsaţi pentru a combina. Adăugaţi ½ din avocado şi amestecaţi până devine cremos.

Într-un bol mediu, combinaţi puiul, sosul de iaurt, ţelina, ½ avocado rămas, ceapa şi sarea. Se amestecă până se combină bine.

Serviţi pe pâine cu conţinut scăzut de carbohidraţi şi garnisiţi cu Coriandru sau după dorinţă. Poftă bună!

Prepară şi: Lichior de ciocolată, reţetă pentru acasă

Sursa