Etichetele produselor alimentare ne influențează gustul

Brânză Gouda (sortimentul normală)

La Universitatea din orașul belgian Ghent a fost realizat un experiment alimentar foarte interesant. La acest experiment au participat 129 subiecți care au fost îndemnați să guste din patru sortimente de grânză Gouda.

Subiecții care au degustat sortimentul de brânză pe care era marcată mențiunea ”Cantitate redusă de sare”, au susținut că acesta este un sortiment de brânză foarte puțin sărat. În schimb, mai mult de 50% dintre subiecții chestionați au  spus că  nu le place sortimentul de brânză pe care este marcată noțiunea de ” brânză dietetică”, în comparație cu sortimentul marcat cu  noțiunea ”normală”, care a fost apreciat de majoritatea subiecților. De fapt, fiecare participant la experiment a mâncat, de fiecare dată, același sortiment de brânză.