Pâine proaspătă sau pâine congelată? Mihaela Bilic explică diferența dintre cele două. Care îngrașă mai puțin
'%20fill='%23FBBC05'%20d='M0%2037V11l17%2013z'/%3e%3cpath%20clip-path='url(%23b)'%20fill='%23EA4335'%20d='M0%2011l17%2013%207-6.1L48%2014V0H0z'/%3e%3cpath%20clip-path='url(%23b)'%20fill='%2334A853'%20d='M0%2037l30-23%207.9%201L48%200v48H0z'/%3e%3cpath%20clip-path='url(%23b)'%20fill='%234285F4'%20d='M48%2048L17%2024l-4-3%2035-10z'/%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google'%20inkscape:export-filename='C:\Users\GioSal\Desktop\Google%20Discover%20(truT)%20326.png'%20inkscape:export-xdpi='195.8'%20inkscape:export-ydpi='195.8'%3e%3cdefs%20id='defs14'%20/%3e%3csodipodi:namedview%20pagecolor='%23ffffff'%20bordercolor='%23666666'%20borderopacity='1'%20objecttolerance='10'%20gridtolerance='10'%20guidetolerance='10'%20inkscape:pageopacity='0'%20inkscape:pageshadow='2'%20inkscape:window-width='1920'%20inkscape:window-height='1057'%20id='namedview12'%20showgrid='false'%20inkscape:zoom='3.280264'%20inkscape:cx='10.573959'%20inkscape:cy='124.53611'%20inkscape:window-x='-8'%20inkscape:window-y='-8'%20inkscape:window-maximized='1'%20inkscape:current-layer='svg10'%20fit-margin-top='0'%20fit-margin-left='0'%20fit-margin-right='0'%20fit-margin-bottom='0'%20/%3e%3cmetadata%20id='metadata2'%3e%20Created%20by%20potrace%201.15,%20written%20by%20Peter%20Selinger%202001-2017%20%3crdf:RDF%3e%3ccc:Work%20rdf:about=''%3e%3cdc:format%3eimage/svg+xml%3c/dc:format%3e%3cdc:type%20rdf:resource='http://purl.org/dc/dcmitype/StillImage'%20/%3e%3cdc:title%3e%3c/dc:title%3e%3c/cc:Work%3e%3c/rdf:RDF%3e%3c/metadata%3e%3cpath%20style='fill:%23fbbc01;fill-opacity:1;stroke:none;stroke-width:0.1'%20inkscape:connector-curvature='0'%20id='path6'%20d='m%2017.485799,17.161672%20-7.199999,7.3%2012.699999,12.7%2012.8,12.8%20h%20-17.8%20H%200%20v%2010%2010%20h%2017.985799%2017.8%20l%207.2,-7.2%207.3,-7.2%20v%20-10.1%20-10%20l%20-12.8,-12.8%20-12.7,-12.7000001%20z'%20sodipodi:nodetypes='ccccccccccccccccc'%20/%3e%3cpath%20style='fill:%23eb4435;fill-opacity:1;stroke:none;stroke-width:0.09999999'%20inkscape:connector-curvature='0'%20id='path6-5'%20d='m%2050.05716,27.699999%20-0.01515,27.760627%202.815154,-2.760627%20c%202.777219,-2.723427%202.9,-2.7%2017.2,-2.7%20h%2014.499999%20l%2012.7,-12.7%20L%20110.05716,24.5%20l%20-7.2,-7.2%20-7.299997,-7.3000001%20-12.7,12.6999991%20-12.799999,12.8%20v%20-17.8%20V%200%20h%20-10%20-10%20z'%20sodipodi:nodetypes='ccsscccccccccccc'%20/%3e%3cpath%20style='fill:%234886f4;fill-opacity:1;stroke:none;stroke-width:0.10002016'%20inkscape:connector-curvature='0'%20id='path6-2'%20d='m%2052.636899,52.666772%20c%20-1.087936,1.139283%20-3.026919,2.966444%20-3.435046,4.11722%20-0.379981,1.071417%200.733956,1.44349%200.733956,3.08278%20v%204.5%20l%2022.709161,22.699999%2022.809202,22.799989%207.202908,-7.2%207.30294,-7.299989%20-12.705122,-12.7%20-12.805166,-12.799999%20h%2017.807188%2017.70714%20v%20-10%20-10%20H%2087.651024%2055.337988%20Z'%20sodipodi:nodetypes='csscccccccccccccc'%20/%3e%3cpath%20style='fill:%2338a752;fill-opacity:1;stroke:none;stroke-width:0.10003133'%20inkscape:connector-curvature='0'%20id='path6-7'%20d='m%2029.872141,75.638078%20-19.799999,19.812414%207.2,7.304568%207.3,7.20452%2012.699999,-12.707959%2012.8,-12.808026%20v%2017.811155%2017.7111%20h%2010%2010%20V%20102.15469%2084.443595%20l%20-10,-10.006268%20c%20-9.2,-9.105706%20-9.778745,-10.287283%20-10.078745,-14.28979%20l%200.04861,-4.686911%20z'%20sodipodi:nodetypes='cccccccccccccccc'%20/%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Urmărește-ne pe DiscoverPâine proaspătă sau pâine congelată? Mihaela Bilic explică ce diferență este între ele și care îngrașă mai puțin. Nutriționistul spune dacă există, de fapt, una este mai sănătoasă decât cealaltă.
Nutriționistul spune care sunt diferențele dintre cele două tipuri de pâine și dacă există una mai sănătoasă decât cealaltă. De asemenea, una dintre ele te-ar putea ajuta mai mult dacă ești în procesul de slăbit.
Mihaela Bilic, despre diferența dintre pâinea proaspătă și cea congelată
Nutriționistul susține că majoritatea sortimentelor de pâine sunt făcute din aluat proaspăt frământat și copt în ziua respectivă, chiar și cea congelată. Mihaela Bilic ne liniștește și afirmă că și cea congelată își păstrează calitățile nutriționale, tocmai prin faptul că a fost ținută la temperaturi cu minus.
„Singura categorie de pâine care se congelează este cea care, ulterior, va fi coaptă în supermarket, la restaurante sau la cafenele sau la domiciliul consumatorilor. Culmea este că și această pâine este făcută din aluat proaspăt, care apoi a fost porționat, modelat, copt parțial, în proporție de 30-50% și congelat ulterior.
Nu vă temeți de frig, prin congelare pâinea își păstrează toate calitățile nutriționale, iar noi putem să ne bucurăm de mirosul de pâine proaspăt scoasă din cuptor”, a afirmat Mihaela Bilic.
Care este pâinea care îngrașă mai puțin
Vorbind despre cele două sortimente, adică cea proaspătă și cea congelată, Mihaela Bilic susține că prin procesul de congelare acea pâine ne poate ajuta în procesul de slăbire, deoarece amidonul se recristalizează.
Specialista vine și cu sfaturi pentru cei care rămân cu prea multă pâine acasă și nu știu ce să facă cu ea. Clar că ea nu este de aruncat, ci ar trebui băgată la congelator.
„Inclusiv acasă, dacă ați cumpărat prea multă pâine băgați surplusul la congelator. Frigul îi păstrează prospețimea și o parte din amidon se recristalizează, deci îngrașă mai puțin. Citiți etichetele și faceți diferența. Când avem ingrediente de calitate nu e nevoie de aditivi. Și chiar dacă e feliată și pusă în pungă, tot sănătoasă rămâne”, a mai subliniat nutriționistul.
