Studiu: Pentru grătar, carnea marinată este mai sănătoasă

Studiu: Pentru grătar, carnea marinată este mai sănătoasă

Ultima actualizare:

Varietăţile de carne procesată sau prăjită conţin substanţe nocive (amine heteroclitice) care se formează în momentul în care produsul este expus la temperaturi ridicate.

Acestea pătrund în mâncarea preparată la cărbuni. De aceea, pentru a preveni astfel de probleme, specialiştii acestui for ne recomandă ca înainte de a pune carnea pe grătar , s-o preparăm prin marinare timp de o oră , să-i adăugăm cimbru şi rozmarin. Aceste două condimente bogate în antioxidanţi au capacitatea să elimine 87% din cantitatea substanţelor nocive, care se formează în timpul prăjirii.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image png
embolie plumonara_shutterstock 1597427776 jpg
shutterstock 2597646043 jpg
mamografie shutterstock 2389056681 jpg
Copil bolnav - raceala - febra - gripa FOTO Shutterstock
image png
image png
ecda1629 23e2 4ff0 99c6 583ecd0f5e4f jfif
image
image