Ce ar putea Florin Dumitrescu să mănânce pentru tot restul vieții și să nu se plictisească. Combinația alimentară modestă pe care bucătarul o adoră
Florin Dumitrescu (44 de ani) este cunoscut pentru exigența cu care jurizează fiecare farfurie a concurenților din cadrul cooking show-ului „MasterChef”. În viața privată, însă, el nu este la fel de pretențios și spune că ar putea să supraviețuiască cu un singur preparat modest. Despre ce este vorba?
Celebrul chef știe o mulțime de rețete delicioase și trucuri culinare care transformă orice mâncare banală într-una excepțională, dar chiar și așa gusturile sale rămân simple în viața de zi cu zi.
Ce iubește Florin Dumitrescu să mănânce
Florin Dumitrescu a dezvăluit că dacă ipotetic ar fi pus în ipostaza de a mânca un singur lucru pentru întreaga viață, ar alege o combinație simplă - pâine cu unt: „Aș putea supraviețui și trăi toata viața cu asta”, a spus bucătarul într-un interviu pentru unica.ro.
De altfel, el și-a exprimat de multe ori aprcierea pentru alimentul său preferat, pe care obișnuiește să îl consume dimineața sau să îl adauge în mâncare ori de câte ori are ocazia: „Presimt că azi o să fie o zi bună. Mai ales că am mâncat o felie de pâine cu unt sărat, deci claaaaar o să fie o zi bună”, dezvăluia Florin pe contul său de Facebook în luna mai.
La polul opus, există și un preparat pe care cheful nu îl agreează. Chiar dacă pentru mulți reprezintă „gustul copilăriei”, Florin Dumitrescu ar refuza oricând o porție de macaroane cu brânză:
„Mie nu-mi plac macaroanele cu brânză dulce, adică alea pe vechi. Le urăsc, alea sunt ceva rău. Și mai au și brânză sărată uneori. Brânză sărată, stafide și macaroanele alea care sunt și uscate”, a mai precizat el pentru site-ul menționat.
Untul, secretul său pentru un piure perfect
Chiar și pentru un piure cremos și gustos, Florin Dumitrescu nu face rabat de la unt. El folosește:
- 1 kg cartofi
- 300 g unt
- 150 ml lapte
- Sare după gust
Mod de preparare: Cartofii se curăță și se fierb în apă cu puțină sare până devin foarte fragezi. Se pasează și se dau prin sită de două ori - o dată imediat după ce au fost scoși din apă și a doua oară după ce se adaugă untul și laptele. Se amestecă bine până se obține un piure fin, iar la final se mai adaugă cu sare după preferință.
