Ce mâncau cu adevărat gladiatorii: „Știau despre legătura dintre dietă și performanță”. Alimentele care le ofereau energie și îi protejau în arenă
Dieta gladiatorilor, cei mai de temut luptători ai lumii antice, era departe de ceea ce ne-am imagina astăzi când ne gândim la forță, rezistență și performanță fizică. Nu carnea sau proteinele animale se aflau la baza alimentației lor, ci un regim aproape complet vegetarian, bogat în carbohidrați!
Cercetătorii de la Universitatea de Medicină din Viena au analizat rămășițele a 67 de gladiatori îngropați într-un mormânt comun descoperit lângă Efes, Turcia de astăzi, și au reușit să descopere, cel puțin parțial, ce alimente se aflau în meniul lor zilnic, anunță atlasobscura.com.
Ce alimente se aflau în dieta gladiatorilor?
Specialiștii s-au bazat pe tehnica analizei izotopice, care permite detectarea elementelor chimice precum calciul și zincul în oasele umane, iar astfel au constatat că dieta gladiatorilor era dominată de orz, fasole și alte leguminoase bogate în carbohidrați. În schimb, carnea și proteinele animale erau consumate rar, semn că luptătorii nu se bazau pe aceleași surse de energie ca atleții moderni.
Rolul important pe care l-au avut carbohidrații
Această alimentație, predominant vegetariană, îi ajuta să dezvolte un strat de grăsime subcutanată, care avea rol să le protejeze organele vitale în timpul luptelor. Astfel, deși sângerau, oferind publicului spectacolul dorit, rănile erau adesea superficiale, iar gladiatorii puteau continua lupta fără riscuri majore. Pe lângă protecție, dieta bogată în carbohidrați le asigura și niveluri ridicate de energie necesare efortului fizic intens din timpul antrenamentelor și luptelor.
De ce consumau cenușă de os sau plante arse?
Acești luptători consumau și suplimente de calciu, preparate din cenușă de os sau plante arse, pentru a-și întări oasele și a susține rezistența fizică în arenă. Cercetătorii cred că această dietă nu era întâmplătoare și nici impusă de lipsuri, ci rezultatul unei strategii bine puse la punct de cei care îi antrenau:
„Presupun că știau despre legătura dintre dietă și performanță (și) cu siguranță doreau să îngrașe gladiatorii”, a spus Profesoara Kathleen Coleman de la Harvard Classics, conform sursei precizate.
