De ce pun unii oameni folie de aluminiu în apă clocotită? Acest truc culinar te va surprinde!
Da, ați citit bine. Folia de aluminiu — aceeași pe care o folosiți de obicei pentru a împacheta un sandviș sau a coace un cartof — a devenit un ingredient-surpriză în ritualurile culinare moderne. Se pare că acest truc ciudat captează atenția și chiar câteva persoane influente din lumea gastronomiei. Dacă „e bun pentru milionari”, atunci ceva trebuie să fie la mijloc, nu?
Dacă ați petrecut mai mult de trei minute scrollând pe TikTok, Facebook sau YouTube, probabil ați văzut un videoclip în care cineva aruncă teatral o bucată de folie de aluminiu într-o oală cu apă clocotită, însoțit de afirmații pompoase precum: „Și oamenii bogați fac asta!” Așa începe o nouă modă culinară, un soi de alchimie de bucătărie, ce promite să revoluționeze modul în care fierbem apa.
Ce promite acest truc?
În esență, ideea este simplă: adaugă o bucată de folie de aluminiu în apa clocotită pentru a:
- Neutraliza impuritățile metalice din apă;
- Îmbunătăți gustul apei, și astfel gustul preparatelor;
- „Purifica” apa într-un mod misterios și aproape magic;
- Face orezul mai pufos, pastele mai mătăsoase și ceaiul mai aromat — un adevărat elixir zen!
Susținătorii spun că aluminiul reacționează cu mineralele și metalele din apă, legându-le de sine și curățând astfel apa, făcând-o mai potrivită pentru gătit și pentru băut.
Cum să-l faci și tu
Simplu, aproape prea simplu:
- Rupe o bucată de folie de aluminiu curată;
- Fierbe apa într-o oală;
- Aruncă folia în apa clocotită și gătește ce dorești (orez, paste, ceai etc.);
- Scoate folia înainte de servire (dacă îți amintești).
Și gata, un truc culinar „revoluționar”!
Însă, nu există dovezi științifice care să dovedească beneficiile acestui truc. Dacă îți dorești cu adevărat o apă mai curată și un gust îmbunătățit al preparatelor, o soluție mult mai eficientă și sigură, recomandată de către specialiștii în domeniu, este să investești într-un filtru de apă de calitate.
