Greșeala pe care mulți o fac în bucătărie. Top 5 alimente pe care nu trebuie să le speli niciodată
' fill='%23FBBC05' d='M0 37V11l17 13z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%23EA4335' d='M0 11l17 13 7-6.1L48 14V0H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%2334A853' d='M0 37l30-23 7.9 1L48 0v48H0z'/%3e%3cpath clip-path='url(%23b)' fill='%234285F4' d='M48 48L17 24l-4-3 35-10z'/%3e%3c/svg%3e){kind=small}
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Mulți dintre noi facem acest lucru aproape din instinct, dar specialiștii avertizează că poate avea nenumărate consecințe negative. Este vorba despre clătirea anumitor alimente sub jetul de apă, înainte de a le găti. Deși putem avea impresia că le vom face mai sigure și mai curate, apa poate să aibă efectul exact opus.
Atunci când gătim, există nenumărate alimente pe care obișnuim să le clătim rapid sub jetul de apă de la chiuvetă. Însă, potrivit eatingwell.com, acest obicei poate avea efecte nocive pentru sănătate. Există cinci alimente anume care, potrivit experților, nu ar trebui spălate înainte de a fi pregătite.
Carnea de pui
Nu numai carnea de pui, ci și peștele și oricare alt tip de carne, nu ar trebui clătite sub jetul de apă. Specialiștii spun că picăturile pot împrăștia anumite bacterii, printre care și Salmonella, iar acestea vor ajunge pe ustensilele de bucătărie din jur.
Ouăle
Există multe persoane care clătesc rapid ouăle înainte de a le găti, chiar dacă nu folosesc coaja. Însă, este important să știm că ele sunt deja curățate înainte de a fi împachetate și trimise către magazine.
Faptul că le spălăm nu face decât să crească riscul spargerii coajei, care este foarte fragilă.
Produsele pre-spălate
Indiferent dacă este vorba despre salată deja împachetată sau oricare alt produs care poate fi consumat direct din ambalaj, nu este nevoie să le mai spălăm.
În mod normal, ar trebui să vedem pe etichetă un mesaj care să informeze publicul că produsele au fost deja spălate și curățate. Iar dacă vom repeta procesul în propria bucătărie, este posibil să le punem în contact cu bacterii din apă.
Ciuperci
Atunci când vine vorba de ciuperci, motivul pentru care nu ar trebui spălate nu are legătură cu siguranța alimentară ci cu gustul și textura alimentului. Ele absorb apă foarte rapid și ușor, iar atunci când sunt spălate, vor căpăta o textură neplăcută.
Orez
Mulți oameni clătesc orezul pentru a scăpa de excesul de amidon, dar atunci când repetă acest proces de prea multe ori, există riscul de a elimina și nutrienți importanți, precum vitamina B. Este important să avem grijă să nu exagerăm, atunci când pregătim orez.
