O țară din Europa caută 10.000 de voluntari pentru un studiu inedit. Ce băutură vor trebui să consume zilnic, timp de 4 ani
Spania se pregătește să testeze efectele consumului moderat de vin asupra sănătății, dorind să afle dacă un pahar de vin pe zi poate avea beneficii. Aceasta este întrebarea principală a unui studiu fără precedent inițiat de Universitatea din Navarra. Studiul va implica 10.000 de voluntari, cu vârste cuprinse între 50 și 70 de ani, care vor consuma zilnic vin, timp de patru ani, într-un cadru științific riguros.
Proiectul, denumit „UNATI – University of Navarra Alumni Trialist Initiative”, este considerat cel mai amplu și mai bine structurat studiu din lume privind efectele vinului asupra sănătății umane. Este coordonat de o echipă formată din peste 500 de medici și cercetători, printre care se numără specialiști internaționali în nutriție și promotori ai dietei mediteraneene. Finanțarea, în valoare de 2,4 milioane de euro, provine de la European Research Council și urmărește să asigure independența studiului față de orice interes comercial, inclusiv din partea industriei vinului.
Participanții – bărbați și femei sănătoși, care nu sunt abstinenți și nici foști alcoolici – vor fi împărțiți în două grupuri: unul va consuma zilnic o cantitate moderată de vin roșu, iar celălalt va urma aceleași recomandări alimentare, dar fără alcool. Ambele grupuri vor beneficia de asistență medicală gratuită, monitorizări regulate, consiliere nutrițională și psihologică, precum și de un stil de viață bazat pe dieta mediteraneană: bogată în legume, leguminoase, cereale integrale, ulei de măsline extravirgin și activitate fizică moderată.
Obiectivul este evaluarea, în mod științific și obiectiv, a impactului vinului și al alcoolului, în general, asupra sănătății cardiovasculare, mintale și metabolice, într-un context de viață echilibrat.
„Aduce cu adevărat beneficii pentru sănătate?”
„Nu este vorba despre promovarea vinului, ci despre înțelegerea modului în care acesta poate sau nu poate fi integrat într-un model alimentar sănătos. Intenția noastră este să oferim un răspuns clar și solid din punct de vedere științific la o întrebare care de ani de zile împarte comunitatea științifică: consumul moderat de vin, în cadrul unui stil de viață sănătos, aduce cu adevărat beneficii pentru sănătate? Acest studiu este prima tentativă de o asemenea amploare și rigurozitate de a răspunde în mod direct și controlat”, explică profesorul Miguel A. Martínez-González, medic, epidemiolog și cercetător în nutriție, potrivit g4food.ro.
Într-o perioadă în care consumul de alcool este analizat atent de autoritățile din domeniul sănătății, inițiativa spaniolă urmărește să aducă date concrete într-o dezbatere deseori polarizată între prohibiționism și apologia vinului. De aceea, pe lângă posibilele beneficii, vor fi atent monitorizate și eventualele efecte negative, în special pe termen lung. Inițiativa nu promite miracole, ci dorește să măsoare științific ceea ce, până acum, a fost în mare parte subiectul speculațiilor sau al studiilor observaționale.
Voluntarii vor primi vin și suport medical gratuit, însă nu vor fi remunerați financiar. Recrutarea acestora a început în aprilie și va continua în lunile următoare. Se pot înscrie persoane rezidente în Spania, cu vârste între 50 și 70 de ani, în stare generală bună de sănătate și dispuse să urmeze protocolul studiului pe toată durata acestuia. Cei selectați vor beneficia de vin de calitate garantată și asistență medicală constantă.
