Orașul din România în care se află o pâine veche de peste 130 de ani. Motivul pentru care nu a mucegăit niciodată
La Muzeul de Istorie „Paul Păltănea” din Galați se află un exponat cu totul neobișnuit: o pâine veche de peste 130 de ani, păstrată într-o stare remarcabilă. Coaptă în Italia, în vara anului 1892, aceasta a fost produsă special pentru Expoziția Italo-Americană de la Genova, organizată pentru a marca 400 de ani de la descoperirea Americii de către Cristofor Columb.
Pâinea centenară de la Galați, un obiect inedit cu o poveste internațională
Pâinea a ajuns în România grație marinarului gălățean Vasile Pamfil, care a vizitat expoziția internațională în timpul unei misiuni cu crucișătorul „Elisabeta”. Impresionat, acesta a cumpărat pâinea împreună cu ambalajul original și a adus-o acasă ca suvenir. În 1915, a dăruit obiectul profesorului Paul Pașa, un cunoscut colecționar local, care, în 1939, și-a donat întreaga colecție – inclusiv pâinea – Muzeului de Istorie din oraș.
Parcursul pâinii a fost însă unul cu suișuri și coborâșuri. În perioada comunistă, exponatul a fost retras din vitrine, fiind considerat lipsit de valoare istorică și mutat în depozite. A fost redescoperit abia după 1989, iar în 2009, un grup de cercetători de la Facultatea de Știința și Ingineria Alimentelor din Galați a analizat starea obiectului. Rezultatul a fost surprinzător: deși nu mai este comestibilă, pâinea nu prezintă urme de mucegai sau degradare vizibilă, păstrându-se într-o formă excelentă, în ciuda trecerii timpului.
Astăzi, pâinea din 1892 poate fi văzută din nou de public, fiind una dintre cele mai inedite piese din patrimoniul muzeului gălățean. Mai mult decât o simplă curiozitate, acest obiect aduce împreună istoria locală, spiritul maritim al orașului și un fragment dintr-un eveniment internațional, toate conservate surprinzător într-o bucată de pâine. Devenită piesă de muzeu, pâinea atrage anual sute de vizitatori curioși să vadă un obiect atât de banal, dar cu o istorie atât de neobișnuită.
