Timișoreanul care a inventat espressorul de cafea și a pus bazele renumitei companii Illy. Ce s-a ales de casa unde s-a născut: „Câți turiști știu că în orașul ăsta s-a născut?”
Francesco Illy, inventatorul espressorului modern și fondatorul celebrului brand Illycaffe, s-a născut la Timișoara, în data de 7 octombrie 1892. Astăzi, numele Illy este sinonim cu cafeaua de calitate în întreaga lume, dar puțini știu că povestea acestui brand internațional începe în cartierul Iosefin, pe atunci parte din Ungaria.
În registrele vremii, Francesco apare sub numele de Ferencz. Era fiul unui tâmplar maghiar, János, și al Aloisiei Rössler, o șvăboaică. A urmat cursurile Liceului Piarist din Timișoara, iar mai apoi a absolvit o școală profesională în anul 1904. Locuința familiei se afla în ceea ce era cunoscută ca piața Scudler sau Kuttle, astăzi bulevardul Regele Ferdinand.
La vârsta de 22 de ani, Francesco s-a înrolat ca ofițer în armata austro-ungară și a participat la Primul Război Mondial. După război, destinul l-a purtat la Trieste, oraș italian în care avea să-și găsească noul cămin. Aici, a început să lucreze pentru Hausbrandt, o companie locală specializată în cafea, înființată în același an în care se născuse el.
Povestea lui Francesco Illy
Războiul i-a schimbat radical viața: atât orașul natal, Timișoara, cât și cel adoptiv, Trieste, au ieșit din componența Imperiului Austro-Ungar. Timișoara a devenit parte a României, iar Trieste a intrat în Italia. În această perioadă de tranziție, Francesco și-a întemeiat o familie alături de Vittoria, cu care a avut doi copii, Ernesto și Hedda.
După o primă tentativă antreprenorială cu compania Emax, în 1933 a fondat Illycaffe, alături de asociatul său, Roberto Hausbrandt. Doi ani mai târziu, în 1935, Francesco Illy a revoluționat industria cafelei prin inventarea și brevetarea espressorului modern, „Illetta”, un aparat care înlocuia sistemul cu aer comprimat cu unul pe bază de aburi, asigurând o extracție mai eficientă și un gust desăvârșit.
Francesco Illy s-a stins din viață în 1956, dar moștenirea sa a fost dusă mai departe de fiul său Ernesto, care a condus compania până în 2008. Astăzi, brandul Illy este condus de nepoții săi, Andrea și Riccardo, și continuă să fie un simbol al excelenței în lumea cafelei, potrivit adevărul.ro.
În semn de recunoaștere a contribuției sale, Consiliul Local Timișoara i-a conferit post-mortem, în 2013, titlul de Cetățean de Onoare al orașului. Excutivul primăriei a decis acordarea aceste distincţii în semn de recunoaştere pentru întreaga activitate şi pentru creşterea renumelui Timişoarei în lume. Diploma a fost înmânată de primarul Nicolae Robu lui Peter Strukelj, export manager la Illy Caffe Italia.
Dan Negru, mesaj pentru români: „O cafenea care să amintească că omul ăsta e timișorean”
Recent, pe rețelele de socializare, Dan Negru a ținut să le aducă aminte românilor de acest tânăr timișorean. Prin intermediul unui videoclip, prezentatorul TV a vorbit puțin despre Francesco Illy și ce a realizat acesta, precizând, de asemenea, că și-ar dori ca în locul unde acesta s-a născut să se deschidă o cafenea.
„Inventatorul espressorului de cafea, Francesco Illy, celebra cafea Illy, s-a născut în Timișoara. Uite, în clădirea asta. Dacă am ști să îi folosim numele, câți turiști care vizitează Timișoara știu că în orașul ăsta s-a născut inventatorul espressorului de cafea? Uite clădirea lui.
În 1993, Illy a inventat primul automat de cafea, atunci a inventat și celebrul brand Illy. Asta este o cafenea din centrul Vienei, găsești cafeaua care îi poartă numele oriunde în lumea asta. Sigur, mi-ar fi plăcut ca în casa în care s-a născut inventatorul espressorului de cafea, acolo în Timișoara, să fie o cafeanea celebră și poate un bust în fața casei, sau în centrul Timișoarei, undeva, habar nu am. O cafenea care să amintească că omul ăsta e timișorean. Ca idee, Illy a inventat și metoda pentru menținerea calității cafelei proaspăt prăjite, cutiile acelea cu cafea vidate, putând astfel să livreze cafeaua și în alte locuri, în loc să o prăjească în fața locului”, a spus Dan Negru, pe rețelele de socializare.
