Consumul de brânză doar o dată pe săptămână poate ajuta la prevenirea demenței. Studiul japonez care demontează toate miturile
Un nou studiu japonez aduce vești promițătoare pentru sănătatea creierului: persoanele în vârstă care consumă brânză cel puțin o dată pe săptămână au prezentat un risc redus de a dezvolta demență.
Cercetarea, publicată în revista Nutrients, s‑a bazat pe analiza unui grup de adulți cu vârsta de peste 65 de ani, urmăriți pe parcursul a trei ani.
Datele arată că, în cadrul studiului, 3,4% dintre participanții care consumau brânză în mod regulat au fost diagnosticaţi cu demență în respectiva perioadă de urmărire, comparativ cu 4,45% dintre cei care nu consumau. După ajustarea pentru factori precum vârsta, stilul de viață sau starea de sănătate, consumul săptămânal de brânză a fost asociat cu o reducere a riscului cu aproximativ 21–24%.
Consumul de brânză poate reduce riscul de demență
Potrivit autorilor studiului, una dintre explicațiile posibile se leagă de prezența în brânzeturi a compușilor bioactivi: de exemplu, colina — un nutrient esențial pentru funcțiile cognitive — precum și vitaminele B12, peptidele antioxidante și probioticele prezente în produsele lactate fermentate ar putea sprijini vitalitatea neuronală și sănătatea vasculară.
Totuși, cercetătorii atrag atenția că rezultatele studiului indică doar o asociere între consumul de brânză și un risc mai scăzut de demență, fără a demonstra că brânza ar fi cauza directă a acestei protecții. Alți factori, precum stilul de viață, alimentația generală sau predispoziția genetică, pot contribui semnificativ la efectele observate.
„Este vorba despre o legătură observată, nu despre o dovadă că brânza previne demența”, precizează aceștia, potrivit Daily Mail.
Factorii precum tipul de brânză consumată, restul alimentației, activitatea fizică sau predispoziția genetică pot influența semnificativ rezultatele.
Având în vedere perspectiva globală în care se estimează că numărul persoanelor cu demență va crește rapid în deceniile următoare, aceste rezultate pot reprezenta un pas important în direcția identificării unor strategii dietetice accesibile pentru sănătatea creierului.
Totuși, experții subliniază că nu ar trebui să ne bazăm exclusiv pe brânză ca „medicament” împotriva declinului cognitiv, ci să o integrăm într‑un stil de viață echilibrat, care include alimentație variată, activitate fizică regulată și controlul factorilor de risc cardiovascular.
