Cum putem slăbi sănătos, fără să ne distrugem sănătatea. Mihaela Bilic: „Cea mai sigură cale”
Pentru multe dintre persoanele care și-au dorit să ardă kilogramele în plus, deseori alegerea unei diete drastice a reprezentat o opțiune. Mihaela Bilic, medic nutriționist, prezintă dieta potrivită pentru a slăbi sănătos.
O dietă drastică ce presupune mai multe restricții calorice afectează organismul. Chiar dacă rezultatele pot apărea rapid, urmările pot fi unele destul de serios și pot afecta sănătatea.
Cum putem slăbi sănătos
Potrivit Mihaelei Bilic, atunci când urmăm cure de slăbire repetate, nu facem nimic altceva decât să ne încetinim metabolismul. Dacă mâncăm în cantități mici, organismul nostru va arde grăsimi puține.
„Curele de slăbire repetate, cea mai sigură cale de a încetini metabolismul.
Paradoxal, cu cat mâncăm mai puțin, cu atât corpul nostru va învăța să cheltuiască mai puțin. Scăderea cheltuielilor metabolice din timpul dietelor repetate nu este urmată de revenirea la normal a arderilor. Un aport alimentar sub 1000 cal/zi duce la slăbit, însă există riscul ca metabolismul să fie diminuat cu 30-50%. Regimul hipocaloric are inițial rezultate, însă după un timp același aport mic de calorii va fi necesar pentru menținere, nu pentru slăbit!
Când slăbim pierderea kilogramelor se face atât din țesutul adipos cat și din țesutul muscular; reîngrășarea se face 100% cu grăsime. După câteva episoade de slăbit-îngrășat, chiar dacă avem același număr de kilograme pe cântar, compoziția corporală se modifică în rău: cantitatea de grăsime din organism va fi mai mare, iar metabolismul va fi încetinit corespunzător.
Tipul de alimente din dieta zilnică influențează rata metabolică- anumiți nutrienti sunt mai ușor de digerat, absorbit și transformat în energie sau grăsime de depozit.
Proteinele din carne, pește și ouă se digeră cel mai greu, pentru metabolizarea lor organismul cheltuiește cu 25% mai multă energie. Proteinele au calorii negative, ajută la slăbit și intensifică arderile metabolice.
Grăsimile alimentare sunt concentrate în calorii și nu necesită transformări majore; ele trec rapid în țesutul adipos și sunt depozitate cu consum energetic minim (3%)
Carbohidrații din zahăr și făinoase determină o creștere de numai 5-9% a ratei metabolice. În plus stimulează secreția de insulină, hormonul responsabil de transformarea caloriilor în depozite de grăsime.”, a explicat Mihaela Bilic, pe contul personal de Facebook.
Cum ne putem accelera metabolismul
Medicul nutriționist a prezentat câteva reguli de urmat dacă vrem să ne stimulăm metabolismul. Este important să bem băuturi calde și reci, să consumăm proteine la fiecare masă, să evităm combinațiile alimentare precum făinoase-grăsime și, nu în ultimul rând, să consumăm cât mai multe condimente picante pentru a accelera metabolismul.
„Măsuri alimentare care pot stimula metabolismul:
-consumați alimente și băuturi calde sau reci, aducerea lor la temperatura corpului se face cu consum energetic
-consumați proteine la fiecare masă ca să puneți metabolismul la treabă;
-evitați combinația făinoase-grăsime (pizza, sendvișuri, paste), e ușor de transformat în grăsime de depozit;
-folosiți condimente- tot ce este iute și picant accelerează metabolismul;
-beți cafea, cafeina stimulează digestia, circulația și respirația, inhibă apetitul și accelerează metabolismul;
-alegeți varianta de cereale integrale și consumați fructele cu tot cu coajă, au indice glicemic mic și risc de îngrășare scăzut;
-evitați consumul de carbohidrați după ora 18:00, spre seară rata metabolismului scade;
-consumați fructe de mare bogate în iod, zinc, seleniu și crom, minerale esențiale pentru sinteza de hormoni tiroidieni care accelerează arderile;
-evitați excesul de legume crucifere (varză, conopidă, broccoli), au tendința să încetinească activitatea tiroidei;
-împărțiți cantitatea de mâncare dintr-o zi în mese mai mici și mai dese; efortul de digestie se face cu consum caloric, deci 3 mese/zi sunt de preferat în loc de o masa unică.”, a conchis Mihaela Bilic.
