Sucul de merișoare ar putea îmbunătăți memoria. Ce alte beneficii are

Un consum zilnic de suc de merișoare ar putea avea efecte benefice asupra organismului, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la King's College London. Deși participanții nu au raportat o îmbunătățire a stării de spirit, specialiștii au observat o scădere a nivelului cortizolului – hormonul asociat stresului – și o îmbunătățire a memoriei pe termen scurt după 12 săptămâni de consum regulat.

Merișoare / Foto: Pexels

Rezultatele au fost publicate în Journal of Clinical Nutrition și vin în contextul interesului tot mai mare pentru rolul alimentației în susținerea sănătății mintale, scrie eatingwell.com.

Cum s-a desfășurat studiul

Cercetarea a inclus 72 de studenți sănătoși, cu vârste cuprinse între 20 și 26 de ani. Participanții au fost împărțiți în două grupuri, într-un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, astfel încât nici voluntarii și nici cercetătorii nu au știut cine consumă sucul de merișoare și cine băutura placebo până la finalul analizei.

Timp de 12 săptămâni, un grup a consumat zilnic 236 ml de suc de merișoare, echivalentul unui pahar obișnuit. Băutura conținea 442 mg de polifenoli, dintre care 303 mg erau proantocianidine – compuși naturali cu proprietăți antioxidante. Celălalt grup a primit o băutură asemănătoare ca aspect și gust, dar fără acești compuși.

Pe parcursul studiului au fost evaluate starea de spirit, nivelul de stres, anxietatea și simptomele depresive prin chestionare validate. În plus, participanții au efectuat teste cognitive, iar cercetătorii au analizat probe de salivă, sânge și urină pentru a măsura nivelul cortizolului și metaboliții rezultați din procesarea polifenolilor.

Ce rezultate au obținut cercetătorii

La finalul celor 12 săptămâni, nu au fost observate diferențe semnificative între cele două grupuri în ceea ce privește starea de spirit, anxietatea, depresia sau percepția stresului.

Totuși, analizele biologice au indicat diferențe importante. Participanții care au consumat suc de merișoare au prezentat un nivel mai redus al cortizolului salivar pe parcursul zilei, ceea ce sugerează o reglare mai bună a răspunsului organismului la stres.

În același timp, aceștia au obținut rezultate mai bune la testele care evaluau memoria pe termen scurt și memoria fonologică pe termen scurt, comparativ cu grupul placebo.

Analizele de sânge și urină au arătat, de asemenea, o creștere a nivelului total de polifenoli și a acidului hipuric, un metabolit asociat procesării acestor compuși. Cercetătorii au observat că valorile mai ridicate ale acestor substanțe au fost asociate cu niveluri mai mici de cortizol, însă subliniază că studiul poate indica doar o asociere și nu demonstrează o relație de cauzalitate.

Specialiștii recomandă o alimentație variată, bogată în alimente vegetale

Autorii studiului atrag atenția că rezultatele trebuie interpretate cu prudență. Participanții erau tineri sănătoși, cu niveluri reduse de stres și depresie încă de la începutul cercetării, ceea ce a limitat posibilitatea de a observa schimbări importante în starea lor psihică.

De asemenea, grupul analizat a fost relativ restrâns, majoritatea participanților fiind femei și persoane de origine asiatică, ceea ce înseamnă că rezultatele nu pot fi generalizate întregii populații.

Cercetătorii subliniază că sucul de merișoare nu trebuie privit ca o soluție miraculoasă pentru reducerea stresului sau îmbunătățirea funcțiilor cognitive. În schimb, recomandă o alimentație bogată în alimente de origine vegetală, precum fructe de pădure, legume, cereale integrale, nuci și ceaiuri, care furnizează o varietate de polifenoli benefici organismului.

În concluzie, deși rezultatele sunt considerate promițătoare, sunt necesare studii mai ample și desfășurate pe perioade mai lungi pentru a confirma efectele observate și pentru a stabili dacă sucul de merișoare poate contribui în mod constant la susținerea sănătății creierului și la reducerea stresului.