Rețete

Ingrediente:carne de pui  (pulpe şi piept), 4-6 cartofi noi, o ceapă albă, 8 roşioare de grădină, un ardei gras verde, un ardei gras galben, un ardei gras roşu, 4 morcovi potriviţi, 2 bucăţi de păstârnac, 2 linguri cu ulei, 200 ml supă de legume, o legătură de ceapă verde, verdeţuri proaspete: pătrunjel şi mărar, 2 linguri cu bulion/pastă de roşii, câteva frunzuliţe de busuioc uscat, o crenguţă de cimbru, sare după gust, un praf de piper.

Ingrediente:Pentru blat: 7 ouă, 210 g zahăr, 210 g făină, 1 praf de sare, coaja rasă de la 1 portocală, 150 ml suc de portocale; Pentru cremă: sucul de la 1 portocală, ¾ apă caldă dintr-un pahar, 2 linguri miere, 400 g iaurt grecesc, 1 ½ lingurițe gelatină.

Câștigătorul nostru se numește Adrian Cursaru. El va primi un aparat de vidat alimente.

Pregătește rapid o porție gustoasă de ciuperci, pe care le gătești într-un sos cremos de usturoi și parmezan.De ce ai nevoie ca să prepari ciuperci în sos cremos de usturoi:2 linguri unt1 lingură ulei250 g ciuperci2 căței de usturoi, pisați1 linguriță mix de condimente100 g smântână50 g parmezan, ras50 g cremă de brânză, la temperatura camereipătrunjel tocat, după gustsarepiper

Ingrediente:250 g smântână, 250 g zahăr, 200 g unt moale, 3 ouă, 480 g făină, 2 lămâi, 2 linguriţe rase praf de copt, 1 praf de sare;Pentru umplutură:300 g gem de căpşuni; Pentru glazură: 200 g zahăr pudră, 2 linguri zeamă de lămâie.

Ingrediente550-600 g făină de grâu400 ml lapte3 gălbenuşuri15-20 gr drojdie proaspătă250 gr brânză1 lingură de unt (~20 grame) sau 2 linguri uleisare

Ingrediente550-600 g făină de grâu400 ml lapte3 gălbenuşuri15-20 gr drojdie proaspătă250 gr brânză1 lingură de unt (~20 grame) sau 2 linguri uleisare

Anul acesta, tu eşti cea care organizează masa de Paşte. Aşadar, ai de pus la punct o mulţime de aspecte, printre care, poate cel mai important, este şi meniul festiv. Să mergi pe variantele tradiţionale, să încerci ceva inedit, surprinzător, să găteşti ceva ce ştii că îţi iese sau să rişti, experimentând un preparat nou?

Mâncărurile simple sunt cele mai bune, așa cum este și acest peste prăjit înmălai, servit cu mujdei de maioneză.

Ingrediente:knorr fix carbonara - 1 plicpaste Tagliatelle - 1 pungăşuncă - 100 g sunculiţă ţărăneascălapte - 350 mlunt - 50 gsare - după gustpiper – după gustMod de preparare:Fierbem taglietelle, în apă cu sare, când sunt fierte se pun într-o sită pentru a le lăsa să se răcească. Între timp pregătim sosul carbonara. Untul se pune într-o tigaie, iar apoi tăiem cubuleţe micuţe sunculiţa ţărănească, şi lăsăm să se prăjeasă puţin.

Ingrediente:1 kg păstăi proaspete, 1 ceapă, 4 căţei de usturoi, 1 lingură maggi secretul gustului, 2 linguri de smântână, 50 ml ulei.

Credeai că un tort bun de ciocolată nu poate fi făcut fără ou sau lapte? Testează rețeta noastră. Dacă vrei să pregătești desertul de post, pur și simplu înlocuiește untul cu ulei de cocos.De ce ai nevoie ca să faci tort de ciocolată fără ou și lapte:370 g făină350 g zahăr1 linguriță sare6 linguri pudră de cacao2 lingurițe bicarbonat de sodiu330 g unt topit2 lingurițe esență de vanilie500 ml apă, la temperatura camerei2 linguri oțet de mere

Nu vei rezista prea mult tentației unor paste delicioase cu pui și parmezan.

Ingrediente:Pentru chifteluţe: 250 g carne tocată, 50 ml frișcă lichidă, piper, sare, 2 căţei usturoi, 1 cartof, 1 linguriţă coriandru măcinat; Pentru sos: 300 ml suc de roșii, 3 linguri smântână, 2 căţei usturoi, sare, piper, orez fiert, opţional.

Ingrediente pentru 2 porţii:1 vânătă, o roşie, 100 g caşcaval, câţiva căţei de usturoi, 2 fire de ceapă verde, 2-3 frunzuliţe de busuioc verde, câteva rondele de ardei iute, 2 linguri cu ulei de măsline, sare după gust.Mod de preparareTăiem vânăta rondele subţiri şi le coacem pe o tavă, până ce se rumenesc uşor.Tăiem roşia şi caşcavalul în cubuleţe mici, usturoiul, busuiocul şi ceapa verde le tocăm mărunt.

Pentru desert, gustare sau chiar când ai poftă de ceva dulce, îți recomandăm acest chec cu citrice și glazură caramel.De ce ai nevoie pentru chec cu citrice și glazură caramel300 g făină1 plic praf de copt75 ml lapte1 lingură zeamă de lămâie110 g unt150 g zahăr1 praf de sare2 ouă½ lingură esență de vanilie3 portocalePentru glazură30 g unt100 g zahăr2 linguri rom

Ingrediente:250 g unt, 200 g ciocolată, 5 ouă, 100 g zahăr pudră, 200 g făină, 1 praf de copt, esenţă de rom, 300 g brânză de vaci, 100 g zahăr, 1 ou, esenţă de lămâie.Mod de preparareUntul topit parţial îl mixăm până se întăreşte din nou, adăugăm zahărul şi mixăm până obţinem o cremă pufoasă.Adăugăm ciocolata topită cu puţin lapte şi răcită, adăugăm pe rând ouăle mixând bine după fiecare, adăugăm esenţa de rom, făina amestecată cu praful de copt şi amestecăm până ce se încorporează.Turnăm compo

Fără coacere, fără multă bătaie de cap, doar un desert incredibil de bun. Cam așa poate fi descrisă această prăjitură cu ciocolată și foi de napolitană.De ce ai nevoie pentru prăjitură cu ciocolată și foi de napolitană4 foi de napolitană125 ml frișcă lichidă250 g frișcă bătută250 g ciocolată neagră50 g ciocolată albă

Ingrediente:4 pâini rotunde medii, bine coapte, 250 g fasole albă, sare, 1 ceapă, 1 morcov, 1 păstârnac, ½ ţelină, 3-4 linguri pastă de tomate, 1 ardei gras, 250 ml borş, pătrunjel tocat, 1-2 linguri ulei.

Câștigătoarea noastră se numește Elena Ghiță. Ea va primi un aparat de vidat.

IngredientePentru 15 clătite de grosime medie● 1 l lapte ● 270 g făină ● 1 lingură zahăr● 2 linguri ulei ● 1 praf de sare ● 35 g unt● 3 ouă ● coaja rasă de la 1 portocalăPentru cremă: ● 150 g zahăr● 500 g smântână cu 35% grăsime● coaja rasă de la 1 portocalăPentru decor: ● 1 portocală● ciocolată neagră

Ingrediente:Pentru blat: 1 portocală, 80 g făină, 3 ouă, 100 g zahăr, ½ linguriță praf de copt;Pentru umplutură: 300 g dulceață de trandafiri; Pentru crema de ciocolată: 1 linguriță miere, 170 g ciocolată neagră, 55 g unt.

Ingrediente:1 cartof1 morcovcâteva bucheţele de conopidă1/2 ceapă roşie2 fire ceapă verde1/2 ciuperci în cutie1 ou2 linguri făină2 linguri pesmet+ 3-4 linguri pentru prăjitvegeta, ghimbir, boia dulceulei pentru prăjitMod de preparareÎntr-o crăticioară se pune apă cu sare, iar când clocoteşte se pun bucheţelele de conopidă la fiert. Se lasă cam 15-20 minute, se scot şi se strecoara de apă şi se pasează.Ceapa se toacă mărunt şi se pune într-un castron.

Nu ezita să pregătești această rețetă apetisantă de cotlete de porc în sos cremos de ceapă, care sunt perfecte pentru prânz sau cină.Ingrediente4 cotlete de porc2 linguri ulei200 g ceapă, tocată250 ml supă de vită sau pui70 g smântână2 linguri făină2 linguri lapte2 lingurițe sos Worcestershiresarepiper

Suntem în plin post al Paştelui, cel mai lung şi mai greu din an. Foarte multe persoane încearcă pe cât posibil să respecte interdicţiile” alimentare, mai ales că, în opinia specialiştilor, postul este şi un bun prilej pentru detoxifiere. Celebrul bucătar Horia Vîrlan, gazda emisiunii ”Mama mea găteşte mai bine”, de la Prima TV, ne-a dat câteva reţete delicioase, sănătoase şi uşor de preparat.

Chiar și în zilele de post, te poți bucura de gustoasele clătite americane. Vor fi la fel de pufoase și aromate precum cele de dulce.

Ingrediente:1 kg piure de cartofi, 70 g făină, 30 ml ulei, 1 linguriţă ceapă dată prin răzătoare, ¼ linguriţă sare, 30 g brânză moale de soia, 30 ml ulei pentru prăjit.

Ingrediente:250 g biscuiţi simpli250 g zahăr pudră250 g margarină100 g nucă de cocos100 ml rom50 g cacao2 plicuri zahăr vanilatMod de preparareBiscuiţii se dau prin maşina de tocat, se amestecă cu margarina care trebuie să fie la temperatura camerei. Adăugăm romul, zahărul pudră şi cacaoa.Se formează nişte biluţe care se dau prin nucă de cocos.În mijlocul bilei se pot pune vişine din vişinată.Opţional se poate pune şi nucă măcinată.

Bogată în legume sănătoase, supa italiană poate fi preparată și din alte ingrediente verzi, în funcție de sezon.De ce ai nevoie ca să prepari supă italiană de legume:4 căni (1 l)  supă de zarzavaturi4 căni (880 g) roșii tocate1 lingură busuioc proaspăt tocat1/2 lingură oregano2 morcovi, tocați2 tulpini de țelină, tocate1/2 ceapă, tocată3 dovlecei, tocați1 cană (220 g) fasole verde, tocată3 căței de usturoi, tocați1 foaie de dafinsare și piper după gust

Ingrediente:2 linguriţe ulei, 2 cepe mari tocate, 1 linguriţă usturoi mărunţit, ½ linguriţă turmeric, sare, piper, 1 ardei gras roşu tăiat cubuleţe, 2 morcovi tăiaţi cubuleţe, 250 g orez cu bobul lung, 750 ml supă de legume, 50 g mazăre congelată.