Rețete

Ingrediente:frunze de viţă-de-vie murate, 1 kg carne de pasăre tocată, 2-3 linguri mălai, 2 linguri bullion, 2 cepe mici, 50 g unt, 2 ouă bătute, mărar, pătrunjel, 100 g orez, sare, piper boabe şi măcinat, cimbru, foi de dafin, 3 roşii, smântână, opţional, pentru servire; Pentru sos: 1 l supă de pui, 500 ml vin alb sec, 500 g bullion.Căleşti ceapa în puţin unt. Într-un vas mare, amesteci carnea tocată, ouăle, ceapa, mărar şi pătrunjel tocate şi orezul spălat, până la omogenizare. Condimentezi cu

Ingrediente:4 frunze varză albă, 20 g unt, 2 roşii, 8 felii bacon, 200 g iaurt, 100 g caşcaval, ceapă verde; Pentru umplutură: 1 ceapă, 250 g carne tocată amestec, 1 ou, 1 lingură pesmet, sare, piper, 4 crenvurşti.

La masa de Revelion, o prăjitură fără zahăr este bine venită. De ce ai nevoie pentru cremșnit: 1 pachet foi cremşnit1 l lapteesență de vanilie, după gust100 g amidon1 praf sare3 ouăîndulcitor, după gust Vezi pe clickpoftabuna.ro cum poți prepara acest cremșnit delicios.

Îți trebuie: pentru aluat:600 g făină, 1 plic drojdie uscată, un praf de sare, 2 ouă, 150 g unt, 150 ml lapte, 4 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilinat, coajă rasă de la o lămâie.Umplutură:3 albușuri, 200 g zahăr, 150 g nucă măcinată, 150 g mac măcinat, 2 plicuri zahăr vanilinat, 1 gălbenuș, 1 lingură lapte pentru uns deasupra.

Câştigătoarea noastră se numeşte Elena Coman Tincuța. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Doamne! Ce miresme şi arome răzbat în aceste zile dinspre ferestrele bucătăriilor! Gospodinele fac astăzi şi mâine ultimele pregătiri pentru masa de Crăciun. Sărmăluţe, jumări, caltaboşi, fripturi, cârnaţi şi cozonaci. Sunt preparate care, probabil, nu vor lipsi de pe masa românilor. Click! a adunat pentru voi câteva reţete delicioase de la vedetele pricepute în bucătărie, dar şi de la chefi renumiţi. Aşa că să aveţi spor şi, apoi, poftă şi veselie!

Ingrediente:200 g unt, 200 g zahăr pudră, 4 ouă, coajă rasă de lămâie, 1 praf de sare, 300 g făină.Preparare:Freci untul moale cu zahărul. Adaugi ouăle, coaja de lămâie, sarea și, treptat, făina. După omogenizare, pui câte o linguriță din compoziție într-o tavă tapetată, lăsând puțin spațiu între biscuiţi. Coci la foc potrivit, 15-20 de minute. Când s-au răcit, îi decorezi după cum preferi.

Ingrediente:2 kg carne tocată (1kg de vită, 1 kg de porc), 4 ouă, 1 linguriţă de piper măcinat, 1 lingură condimente Kotanyi, 2 cuburi maggi bază pentru mâncăruri, 1 lingură maggi secretul gustului cu gust de legume, 4-5 cartofi, 4-5 cepe, 4-5 felii de pâine neagră, 2 linguri de făină de grâu, 300 ml ulei, 1 căpăţână de usturoi.

În satul SOS București au fost prezenți și reprezentanții Dr. Oetker România, oferind ajutor mamelor și copiilor în realizarea deserturilor. În total, s-au preparat și decorat peste 170 de fursecuri și 50 de brioșe.

Ingrediente:1 file de porc de 1- 1,5 kg, 50 g unt, 50 ml ulei, 1 căpățână usturoi, 1 morcov, 1 ardei gras roșu, 1 dovlecel, 200 ml apă, 200 g cașcaval, 2 linguri bullion, 100 ml apă, sare, piper, cimbru.

Toba pe care o iei din comerţ nici nu se compară cu savuroasa tobă de casă. Preparată cu măruntaie de porc, toba este extrem de gustoasă şi reprezintă o mică parte din aperitivul de la mesele festive din această perioadă.Cum se prepară toba de casă – Ingrediente1 inimă2 rinichi2 urechi porcşorici, după gust1 limbă½ ficat de porc300 g slănină de porc500 g pulpă de porc1 stomac de porcsânge de porc, opţionalsarepiper negru măcinatcoriandruienibaharfoi de dafin

Dacă tradiţionalele sarmale în foi de varză sau de viţă cu carne de porc vi se par deja banale, puteţi încerca varianta exotică a acestora, cu orez, ton, somon sau legume, învelite în foi de algă marină. Cei care adoră preparatele asiatice şi vor să iasă din tipare la masa de Crăciun ar putea prepara sushi în propria lor bucătărie. Chef Ionuţ Bradu a explicat pentru Click! câteva trucuri pentru ca sărmăluţele japoneze să iasă perfect şi să vă surprindeţi invitaţii.

Ingrediente:1/2 borcan mazăre verde boabe Bonduelle - 580 ml, 2 morcovi, 4 cartofi, 3 castraveţi, 2 gogoşari, ulei, sare, piper, măghiran, 200 g făină, muştar, 1 gălbenuş de ou. Lămâie, câteva fire ceapă verde (pentru ornat) şi morcov pentru ornat, 1 ou, apă minerală.

Ingrediente:50 g unt, 225 g zahăr, 3 ouă, 225 g făină, 1 praf de copt, 125 ml lapte, 1 linguriță cacao; Pentru umplutură: 1 kg mere, 80 g zahăr, 1 linguriță rasă praf de scorțișoară, 200 g nucă măcinată.

În această perioadă, când carnea de porc este la mare căutare, prepară-le celor dragi aceşti cârnaţi afumaţi şi uscaţi, după o reţetă tradiţională.Cârnaţi afumaţi – Ingrediente2 kg carne de porc2 kg carne tocată de vită1 kg slănină4 linguri (rase) sarepiper negru măcinat, după gustusturoi tocat, după gustboia iute, după gust460 ml apă caldămaţe subţiri de porc

Cozonaci, sarmale, piftie, friptură, cârnaţi? Prea multe şi prea grele, dar totuşi vrei să-ţi impresionezi musafirii? Click! îţi dă o soluţie. Celebrul blogger rus Gleb Poluiaktov, care s-a mutat în ţara noatră de dragul soţiei romance, dar şi pentru că şi-a deschis o clătitărie în Centrul Vechi, ne-a dat o reţetă inedită pentru masa de Crăciun. Este vorba despre clătita Brutal Russian, unul dintre cele mai cerute preparate la localul său.

Vei impresiona toți invitații la masă cu aceste pachețele umplute cu cremă de brânză, un aperitiv simplu și delicios.

Ingrediente:Pentru gogoşele: 3 ouă + 1 albuş care rămâne de la cremă, 300 ml apă, 100 ml ulei, 150 g făină, 2 linguriţe extract de vanilie, 1 lingură coajă rasă de lămâie.Crema de vanilie:  450 ml lapte, 1 gălbenuş, 4 linguri zahăr, 3 linguri şi 1/2 amidon, 1/2 păstaie de vanilie, 150 g unt 65% grăsime, 4 linguri zahăr pudră, 1 linguriţă extract de vanilie, căpşuni, 100 g ciocolată amăruie.

Ingrediente: 1,5 kg cotlet de porc fără os, 8-10 felii bacon, 2 morcovi, 500 g cartofi mici, 200 ml apă, oregano, cimbru, sare, piper, ulei de măsline.Preparare:

De Sărbători pregătește un chec pufos cu miere și cacao, care va fi pe gustul tuturor.Ingrediente100 g zahăr150 g unt4 ouă3 linguri miere300 g făină1 lingură cacao1 pachet praf de copt1 lingură zahăr pudrăAflă cum se prepară checul cu miere și cacao pe clickpoftabuna.ro.

Îți vor aroma întreaga bucătărie atunci când le vei scoate din cuptor. Pateurile cu cartofi sunt aperitivul perfect pentru mesele de sărbători.

Această rețetă de cornulețe se prepară în zilele festive în Ungaria și sunt foarte moi și pufoase. Le poți umple cu rahat, ciocolată sau, preferata noastră, cu nucă.De ce ai nevoie pentru cornulețe din aluat de cozonacPentru aluat500 g făină200 g unt1 linguriță drojdie uscată100 g smântână2 gălbenușuri½ linguriță esență vaniliePentru umplutură2 albușuri150 g nucizahăr, după gustzeamă de lămâie, după gustzahăr pudră, pentru decor

IngredientePentru blat: ● 200 g făină● 100 g unt ● 100 ml apă● 1 ou ● 1 praf de copt● 1 lingură zahăr pudrăPentru umplutură● 500 g mere● 50 g stafide● 100 g zahăr● 1 plic budincă de vanilie● 1/2 linguriţă scorţişoară● 250 ml suc merePentru bezea● 5 albuşuri ● 150 g zahăr● 1 praf de sare● 100 g nucă măcinată

Câştigătoarea noastră se numeşte Reisnaor Roxana Mirela. Ea va primi un aparat de vidat alimente.

Ingrediente:500 gr creveți200 ml vin alb demisecpătrunjelusturoiulei de măslinesarepiperchilli

Ingrediente:Pentru aluat: 3 ouă, 80 g făină, 1 pachet zahăr vanilat, 80 g zahăr pudră; Pentru umplutură: 300 ml apă, 3 mere, 100 g zahăr, 1 pachet cu praf de budincă de vanilie; Pentru cremă: 250 g brânză de vaci, 100 g zahăr pudră, 4 linguriţe nes, 10 g gelatină, 250 g frişcă lichidă; Pentru glazură: 100 g frișcă lichidă, 100 g ciocolată neagră.

O reţetă deosebită pentru un meniu la fel de deosebit. Nu e greu de preparat, dar necesită ceva mai mult timp de preparare. Însă, rezultatul este apetisant şi gustos!Ingrediente (6 porţii)1,5 kg pulpă de porc250 g bacon200 g caşcavalPentru sosul marinat1 l vin alb1 lingură miere2 linguri sos de soia100 g rădăcină de ghimbir feliat1 ceapă tăiată rondele groase2 căţei de usturoi zdrobiţi1 legătură de pătrunjel verdesareboabe de piper

Ingrediente:1 kg carne macră de porc tocată, 1 ceapă, 150 g ficăței de pui, 100 g unt moale, 2 căței usturoi, 2 ouă, sare, piper, 50 ml coniac, 15-20 felii bacon.Mod de preparare:Speli ficăţeii, îi cureți de pielițe și îi tai bucățele. Topești o lingură de unt și îi prăjești, amestecând continuu, până când bucățelele capătă o pojghiță lucioasă, fără să se prăjească prea mult. Îi așezi într-un bol și îi lași să se răcească, apoi adaugi ceapa călită în restul de unt, sare și piper, după gust, ustu

Toată lumea va întinde mâna să ia măcar un cornuleț cu unt și mac, așadar iată care este cea mai bună și mai simplă rețetă pentru o prepara un platou demn de ocazii festive.De ce ai nevoie pentru cornulețe cu mac375 g făină½ lingură praf de copt1 ou150 g unt75 ml lapte½ de lămâiePentru umplutură200 g semințe de mac110 ml lapte100 g zahăr½ de lămâiezahăr pudră, pentru decor

De pe masa de Crăciun nu pot lipsi cârnaţii. Iată o reţetă de cârnaţi Trandafiri pe care o poţi pregăti chiar la tine în bucătărie.Ingrediente (8 porţii)3 kg carne de porc mai grasă1,5 kg carne de vită3 căpăţâni de usturoi1 lingură cimbru uscat2 linguri boia dulce1 lingură boia iute1 linguriţă pipersare grunjoasă1 linguriţă ienibaharintestine subţiri de porc