Rețete

Ingrediente: 700 g muşchi viţel, 1 lămâie, 100 g unt, 150 ml vin alb sec, 2 linguri rase făină, 200 g smântână, 1 foaie dafin, sare, piper, 1 legătură pătrunjel.

Blat: 8 ouă, 8 linguri făină, 8 linguri zahăr, 1/2 praf de copt stins cu zeamă de lămâie. Crema: 2 ouă, 300 ml lapte, 3 linguri făină, 50 g ciocolată, cacao, 1 esenţă rom, 250 g margarină (unt). Sirop: 4 linguri zahăr, 150 ml apă, 1 esenţă rom. Decor: 200 ml frişcă, 200 g ciocolată menaj, 1 lingură margarină (unt), bombonele decorative, trandafiraşi din rahat.

Ingrediente: 1kg de cartofi, 2 cepe, 1 ţelină, 2 ardei graşi, 2 morcovi, 800 ml supă de pui, 1 cană iaurt, 2 linguriţe de curry, pătrunjel, sare.

Ingrediente: 4 ouă, 12 linguri zahăr, 12 linguri ulei, 12 linguri lapte, 24 linguri făină, 2 linguri cacao, 1 praf de copt, 1 praf de sare, 1 compot de vişine (800 g), arome.

Ingrendiente: Foi de napolitane (cumpărate), 8 ouă, 2 căni de zahăr, sucul de la o lămâie, o cană de nuci tocate, o cană de rahat tocat, o cană de făină, un pliculeţ de praf de copt, o esenţă de vanilie, 1/2 pachet de margarină „Unirea”.

Ingrediente: 4 ouă, 1 cană zahăr, 2 căni făină, 1/2 cană ulei, 1/2 cană de lapte, 1 pliculeţ praf de copt, zahăr pudră vanilat, 1/2 kg fructe de sezon (cireşe, vişine, căpşune, caise, prune, etc.)

Ingrediente pentru 50 bucăţi (simple): 250 g făină, 1 vârf de cuţit praf de copt, 150 g unt, 125 g zahăr, 1 ou, 2 plicuri zahăr vanilinat, 1 praf sare.

Ingrediente: Blat: 600 g făină, 1 cubuleţ de drojdie, 50 ml ulei, 20 g zahăr, sare.

Ingrediente: 200 g făină, 50 g zahăr, 125 g unt.

Ingrediente necesare: 6 ouă, o cană făină, o cană zahăr, 1 lingură unt/margarină, 3 linguri ulei, 3 linguri Nesquik.

Bucătăria moleculară este noua modă în materie culinară. Se găteşte cu azot lichid care, prin procedee chimice, schimbă textura preparatelor.

Ingrediente: 8 ouă, 1 dovlecel, 1 ardei gras roşu, 1 morcov, 5-6 ciuperci, 3 linguri ulei, sare, piper, cimbru.

Ingrediente: 2 kg file de porc cu os, 500 g carne tocată porc, 100 ml ulei, 100 ml vin alb, 1 ardei California portocaliu, 1 ardei California roşu, 1 ardei gras, 1 morcov, 1 fir de praz, 2-3 căţei usturoi, 2 ouă, 5 felii toast HapiHap, tarhon, cimbru, rozmarin măcinat, amestec mexican de condimente, condimente pentru legume, pătrunjel verde, sare.

Ingrediente: 4 dovlecei, 2 ouă, 40 g făină, sare, piper, ulei, 100 g caşcaval ras sau smântână.

Ingrediente: 700 g făină, 250 ml apă caldă, 2 linguri lapte praf instant, 1 ou, 1 linguriţă sare, 2 linguriţe zahăr, 2 linguri unt moale, 1/2 cub drojdie, 5 linguri ketchup.

Ingrediente: aluatul este preparat din 3 ouă, 200 g zahăr pudră, 200 ml ulei, 1 plic zahăr vanilat, 700 g făină.

Ingrediente: 500 g cartofi, 2 castraveciori, 1 ceapă roşie mică, 2 cârnăciori picanţi, 1 fir ceapă verde, maioneză, sare, piper.

Câştigătoarea din această săptămână este Viorica Anagnoste.Ingrediente: 600 g praz, 600 g cartofi, 100 g făină, 150 ml ulei, 100 g caşcaval ( de post sau tofu - în post ), mărar şi pătrunjel tocate mărunt, sare şi piper.

Jakob Hausmann, prezentatorul show-ului gastronomic din cadrul matinalului "România zi de zi" (TVR1) şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.

Ingrediente: 50 g cacao pudră, 3 gălbenuşuri, 8 ouă, 1/2 ml lapte, 800 g zahăr, 150 g zahăr pudră, 30 g oţet, 3-4 linguri făină albă, 300 g apă călduţă, 1 esenţă rom, 1 linguriţă coajă lămâie, 4-5 ceaşti compot ananas sau orice compot, 200 g unt sau margarina, 2-3 lingura fructe mărunţite.

Ingrediente: Blat: 6 ouă, 6 linguri zahăr, 2 linguri făină, 4 linguri nucă măcinată, 1/2 praf de copt.

Ingrediente: Blat: 8 ouă, 4 ceşti zahăr, 3 ½ ceşti făină, 1/2 ceaşcă cacao, 10 linguri apă, 10 linguri ulei, un praf de sare, 1 esenţă de rom.

Ingrediente: 3 medalioane de Novac, 6 roşii sau 500 g, 6 cepe potrivite, 200 ml suc de roşii, 200 ml vin alb, 100 ml ulei, 100 g făină, 2 ardei graşi roşii, pătrunjel verde, sare, piper, 3 foi de dafin.

Câştigătoarea noastră este Diana Barbu. Ea va fi premiată cu un mixer.

Ingrediente pentru aluat: drojdie, 1 linguriţă de sare, 1 linguriţă de zahăr, 1 cană de lapte, o cană de ulei, 1 cană de apă, 1 ou, făină cât cuprinde.

Ingrediente: 1 iepure (de mărime medie), 20 g unt, ulei, sare, mirodenii, usturoi, 2 lămâi (potrivite ca mărime), vin roşu.

Ingrediente: Pentru drob: măruntaie (ficat, limbă, inimă), 3 ouă fierte, 3 ouă crude, 3 cepe, o legătură de ceapă verde, pătrunjel, mărar, 1 cutie de smântână, o căpăţână de usturoi, sare, piper, cimbru, ulei, unt pentru uns tava.

Ingrediente: 6 ouă, 350 g zahăr, 600 ml lapte, 200 ml ulei, ½ kg. Rahat, 100 g stafide, coaja de la 2 lămâi, esenţe după preferinţe, 200 g nucă măcinată, drojdie cât 2 nuci, 50 g margarină, 1 1/2 kg făină.

Ingrediente: 600 g făină, 1 pachet de margarină, 3 gălbenuşuri, un ou întreg, 100 ml de lapte, drojdie, o lingură de zahăr, o linguriţă de sare, 5 linguri de smântână, chimen.

Câştigătoarea noastră este Rodica Maria Vekas. Ea va primi un blender.