Tartă cu brânză şi gem de căpşuni

Încearcă această tartă cu blat de biscuiţi şi cremă de brânză. Este gata în aproximativ o oră şi sigur va fi pe placul tuturor!

Ai nevoie de

Pentru blat

200 g biscuiţi digestivi

5 linguri unt

Pentru cremă

150 g zahăr

700 g cremă de brânză

3 linguri făină

4 ouă

1 linguriţă esenţă de vanilie

250 g smântână grasă

4-5 linguri gem de căpşuni

Preparare

Zdrobeşti biscuiţii şi-i amesteci cu untul topit, apoi îi aşezi într-o formă de tort cu inel detaşabil, îi presezi uşor şi-i dai la rece.

Mixezi crema de brânză, la temperatura camerei, cu zahărul până se dizolvă acesta din urmă. Adaugi smântâna, făina, esenţa de vanilie şi ouăle.

Torni crema peste blat, o nivelezi şi o decorezi cu gem de căpşuni. Dai tava la cuptor până când prăjitura se rumeneşte uşor pe deasupra.

O laşi să se răcească înainte să îndepărtezi inelul detaşabil.