Vinete gratinate 

Pentru 4 porţii

Timp de preparare: 50´

Dificultate: mică

Ingrediente

3 vinete

6 roşii

500 g mozzarella

sare

busuioc uscat

ulei

Mod de preparare

Speli vinetele, le tai rondele şi le coci pe grătar pe ambele părţi. Tai roşiile rondele, iar mozzarella o dai prin răzătoare. Într-o tavă unsă cu ulei, aşezi câte un strat de rondele de vinete coapte, apoi  de roşii, condimentezi cu sare şi presari busuioc, după gust, adaugi mozzarela şi continui aşa până epuizezi toate ingredientele. Stropeşti cu ulei şi dai mâncarea la cuptor, 20 minute, la 180° C.