Clătite cu dulceață

Ca mic dejun sau desert, clătitele cu dulceață au întotdeauna un mare succes.

Ingrediente

200 g făină

2 ouă

100 ml apă minerală

150 ml lapte

1 lingură zahăr

coaja rasă de la 1 portocală

25 g unt topit sau ulei

1 praf de sare

dulceață

zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare

Amesteci făina cu ouăle bătute separat, cu zahărul, cu sarea, cu apa minerală și omogenizezi. Torni laptele și untul topit sau uleiul în fir subțire și continui să amesteci. Omogenizezi aluatul și îl lași deoparte 10-15 minute.

Coci clătitele într-o tigaie antiaderentă, pe ambele părți, unsă cu puțin unt, le așezi pe un platou una peste alta și le lași la răcorit.

Ungi clătitele cu dulceața preferată și le rulezi. Le servești decorate cu zahăr pudră.