Dulceață de caise cu nuci

Dulceață de caise cu nuci este parfumată, echilibrată, în care notele fructate se împletesc armonios cu gustul ușor amărui și crocant al nucilor.

Ingrediente

1 kg caise bine coapte

150 g îndulcitor

150 g nuci, tocate grosier

2 linguri zeamă de lămâie

Mod de preparare

Speli caisele, le îndepărtezi sâmburii și la tai jumătăți. Le pui într-o cratiță, răstorni peste ele îndulcitorul tău preferat, amesteci și așezi cratița pe foc, pui zeama de lămâie, amesteci și, când începe să clocotească, dai focul mic.

Amesteci din când în când și lași la fiert până când se îngroașă, apoi iei vasul de pe foc, încorporezi nucile și torni dulceața în borcane. Le închizi ermetic și le pui în cămară.