Tarte cu fructe

Doina Tiber, Dobroiești, Ilfov, ne-a trimis această reţetă delicioasă! Şi tu ne poţi trimite reţeta ta preferată la adresa retete@click.ro!

Ingredinte

Pentru blat:

250 g margarină

5 linguri zahăr

2 ouă

1 vârf de cuțit de amoniac

400 g făină, pentru 2 tăvi

Pentru cremă:

1 litru lapte

1 pachet unt

2 linguri făină

10 linguri zahăr

esență de vanilie

coajă rasă de lămâie

8 ouă

1 kg fructe, după preferință

Mod de preparare

Amesteci ingredientele uscate, adaugi margarina, apoi ouăle. Amesteci până obții un aluat sfărâmicios.

Împarți aluatul în două, îl așezi în tăvile de tartă, înțepându-l cu furculița din loc în loc. Bagi tăvile în cuptor și le coci până ce se rumenesc ușor.

Între timp, pregătești crema: amesteci ouăle cu zahărul, adaugi treptat făina și laptele. Dai la foc mic, amestecând continuu până la îngroșare. Lași deoparte să se răcească puțin și adaugi untul, coaja de lămâie și esența de vanilie. După ce s-a răcit, umpli foile de tartă cu crema și așezi fructele deasupra după bunul plac.