Brushete cu roşii şi ardei

Domnul Daniel Albert Bertoni este un împătimit al bucătăriei şi ştie să facă cele mai bune bruschete cu roşii şi ardei. Dovada constă în reţeta trimisă de el.

De ce ai nevoie pentru bruschete

felii de pâinne

ulei de măsline

pătrunjel verde

roşii galbene şi roşii

ardei gras galben şi roşu

usturoi zdrobit

sare

piper

Cum se fac bruschetele

Pâinea se taie în diferite forme, se stropeşte cu ulei de măsline şi se rumeneşte în cuptor. Roşiilor li se scot seminţele şi se taie cubuleţe. La fel procedăm şi cu ardeii. Se amestecă cu usturoiul zdrobit, pătrunjelul tocat, ulei de măsline, sare şi piper. Pe fiecare bucată de pâine rumenită se va aşeza câte o linguriţă din amestecul de roşii, ardei, ulei, usturoi şi pătrunjel.