Salată de rucola, mozzarella, sfeclă roşie şi rodie

Această reţetă am primit-o de la cititoarea noastră Panazan Bianca Raluca. Mulţumim! Aşteptăm şi reţetele voastre la adresa retete@click.ro!

Ingrediente: rucola cuburi de mozzarella 1 sfeclă roşie 1 roşie 1/2 rodie 2 ouă ulei de masline 1 felie de lamaie sare piper

Într-un vas punem rucola, tăiem sfecla rosie cubuleţe şi o aşezăm în mijloc. Roşia se taie feliuţe subţiri, se aranjează pe margini de jur împrejur. Cuburile de mozzarella le tăiem în jumatate şi le aranjăm peste salată. Cu o linguriţă scoatem sâmburii din rodie şi îi punem peste salată. Se stropeşte cu uleiul de măsline şi se stoarce lămâia, punem sare şi piper. Ouăle se fierb circa 4-5 minute să fie tari. Se taie rondele şi se orneaza salata.

Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititoarele noastre şi aparţin acestora. Mulţumim.