Felul doi cu slănină şi boia

Ingrediente: 1 varză mare nouă, 2 cepe, 200 g slănină afumată, 1 lingură boia dulce, 1 vârf cuţit boia iute, ulei, sare, piper

Mod de preparare:Speli varza, o toci fâşii, subţiri şi o freci cu sare. Căleşti slănina afumată într-o, cratiţă cu o lingură de ulei, adaugi ceapa tocată mărunt şi laşi 2-3 minute.

Adaugi o cană de apă şi varza şi laşi mâncarea să se înăbuşe pe foc mic 20 de minute. Când toate sunt fierte, potriveşti gustul de sare şi piper, adaugi boiaua şi mai laşi pe foc încă 10 minute să se aromeze. O poţi servi cu, mămăliguţă şi ardei iute.