Chec dulce-acrişor cu afine şi lămâie

Pofta de dulce poate apărea oricând, iar acest chec cu afine şi lămâie este exact desertul pe care trebuie să-l prepari în aceste zile.

De ce ai nevoie pentru chec

14 linguri unt moale

250 g zahăr

5 ouă

1 linguriţă esenţă de vanilie

2 linguri zeamă de lămâie

2 linguri coajă de lămâie

250 g făină

1 praf de sare

50 g afine

Cum se prepară checul

Dai drumul la cuptor şi tapetezi o tavă. Baţi untul cu zahărul, apoi adaugi ouăle, unul câte unul. După ce s-au omogenizat, pui esenţa de vanilie, coaja şi zeama de lămâie. Încorporezi făina, sarea şi, la final, adaugi afinele spălate şi scurse. Amestecă încet cu o lingură pentru a nu zdrobi afinele.

Torni compoziţia în tavă şi o ţii la cuptor până când trece testul scobitorii.

Sursa http://coleycooks.com/lbpc/

http://coleycooks.com/lbpc/