FOTO Un alt fel de guacamole

Ştim bine că un guacamole clasic se face cu avocado şi roşii şi alte ingrediente de bază. Dar ce-ai zice, ca măcar de data aceasta, să încerci reţeta altfel? Adică cu avocado rumenit pe grătar?

Ingrediente (pentru 4-6 porţii)

2 avocado curăţaţi şi tăiaţi în jumătăţi 1 roşie, tăiată mărunt un sfert ceapă roşie tocată un sfert cană coriandru ardei iute tocat, după gust 2 căţei usturoi, pisaţi sare sucul de la o limetă Mod de preparare

Încingi grătarul la flacără iute. Foloseşte-te de o lingură mare pentru a scoate pulpa din coajă.

Aşezi toate bucăţile de avocadă pe grătar, acoperi, eventual, şi le laşi cam 5 minute, când arată puţin rumenit. Apoi, le întorci pe partea cealaltă pentru alte 5 minute.

Transferi bucăţile de avocado rumenite într-un vas şi pisează-le cu o furculiţă până când obţii consistenţa dorită. Adaugi restul ingredientelor în vas, amesteci şi serveşti cât este cald.

sursa: http://www.gardenbetty.com