Salată cu creveți și rucola

Aceste bunătăţi sunt un adevărat răsfăţ culinar.

Ingrediente

300 g salată rucola

1 avocado

200 g creveți decorticați

1 lingură ulei

1 lingură unt

5 căței de usturoi

1-2 linguri zeamă de lămâie

Pentru dressing

1 lingură oțet balsamic

1 lingură ulei de măsline

Mod de preparare

Speli sub jet de apă salata și o pui într-un bol. Cureți avocadoul, îl tai feliuțe, îl stropești cu zeamă de lămâie ca să nu oxideze și îl pui peste salată.

Cureți usturoiul și îl tai mărunt. Torni uleiul într-o tigaie, amesteci și adaugi untul, după ce s-a topit, pui usturoiul, amesteci și adaugi creveții. Presari sare și piper, după gust, lași câteva minute, torni zeamă de lămâie, după gust, amesteci, mai ții câteva minute și dai de pe foc.

Combini uleiul cu oțetul balsamic și omogenizezi.

Răstorni creveții peste salata din bol, guști și, dacă mai trebuie, adaugi sare și piper, torni dressingul.