Vinete umplute cu telemea

Sănătatea trebuie să fie pe primul loc! Şi pentru asta ai nevoie şi de o alimentaţie sănătoasă, cu multe fructe şi legume. Iată o reţetă pe care o putem încadra la categoria „sănătoase“.

Ingrediente

3 vinete potrivite 200 g telemea răzuită 2 linguri ulei sare Mod de preparare

Se spală vinetele, se taie pe lung, se sărează şi se lasă la scurs 15 minute. Se şterg şi se coc în cuptorul preîncălzit 15 minute.

Se lasă să se răcorească, se scoate miezul, care se mixează cu uleiul. Când amestecul a devenit cremos, se adaugă telemeau răzuită.

Se umplu vinetele cu compoziţia şi se mai dau la cuptor la foc potrivit 10 minute.