Clătite pufoase cu mere

Pline de arome şi mere, aceste clătite pufoase sunt numai bune pentru dimineaţă sau gustarea de prânz.

Ingrediente

1 cană făină

3 ouă

3 linguri unt topit

1 praf de sare

1 praf de scorțișoară

1 linguriță rasă coajă de lămâie

2 căni lapte

4 mere

zahăr pudră, pentru decor

2 linguri zahăr

frunze de mentă, pentru decor

Mod de preparare

Speli merele, le cureți și le dai prin răzătoarea mare.

Bați ouăle cu sarea, cu zahărul, scorțișoara, laptele, untul și coaja de lămâie. Adaugi merele, amesteci și pui făina în ploaie. Omogenizezi aluatul.

Încingi tigaia pentru clătite, o ungi cu puțin ulei și pui aluatul cu lingura. Poți pune 2-3 clătite odată. Le rumenești pe ambele părți și le scoți. Procedezi astfel până termini aluatul.

Le servești decorate cu zahăr pudră și, opțional, cu frunzulițe de mentă.