Cum să pregăteşti o dulceaţă reuşită

Mai întâi speli fructele foarte bine, le laşi să se usuce, după care le cureţi de codiţe, frunze şi le scoţi sâmburii, dacă este cazul.

Le aşezi cu zahăr într-o cratiţă emailată fără urme de grăsime şi le ţii până a doua zi, pentru a-şi lăsa siropul. După ce dulceaţa s-a legat, o aşezi în borcane sterilizate şi bine uscate, la care foloseşti numai capace neuzate.

După ce ai umplut borcanele, le aşezi într-o cratiţă mai mare, pui apă pe jumătate şi le fierbi 10 minute din momentul în care dulceaţa din borcan fierbe.

Le laşi să se răcească în cratiţă, după care le depozitezi la loc răcoros până le consumi.

sursa foto: Shutterstock