De ce trebuie să ţinem ouăle la rece?

10 octombrie 2014 13:59

Ultima actualizare: 21 iulie 2026 13:05

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne pe Discover

Eggbow over white jpeg

Cum de rezistă ouăle fără să fie ţinute în frigider în cămările ţăranilor, în timp ce la oraş le cumpărăm din supermarket, unde sunt păstrate în zonele frigorifice, apoi le depozităm la rece imediat cum ajungem acasă?

Oul este o minune a naturii, mai ales în ceea ce priveşte capacitatea de autoapărare, iar acest lucru se traduce prin stratul natural de protecţie care îl învăluie la suprafaţă, care împiedică bacteriile să se infiltreze prin porii din coajă, explică editorul culinar Michael Ruhlman, autorul cărţii „Egg: A Culinary Exploration of the World's Most Versatile Ingredient“, citat de kitchendaily.com.

Află mai multe AICI

Urmărește-ne pe

Ghid de cumpărături

Cele mai bune camere auto duale 2026 sub 500 de lei Foto Daciana Stoica Ghidul Cumpărătorului Adevărul jpg

VideoDe ce să îți iei o cameră auto de bord în 2026? La ce să fii atent și ce contează cu adevărat la un model bun sub 500 de lei adevarul.ro

Cele mai bune televizoare LED vin în 2026 cu funcții surprinzătoare Foto Daciana Stoica Ghidul Cumpărătorului Adevărul jpg

VideoMai merită să cumperi un televizor LED în 2026? Cele mai bune modele fac mai mult decât să afișeze imaginea: de la găsirea telecomenzii la control de pe telefon adevarul.ro

Cele mai bune cântare de bucătărie 2026 pentru o nutriție sănătoasă și rețete inspirate Foto Daciana Stoica pentru Adevărul jpg

Cât cântărește cu adevărat ceea ce mănânci? Cele mai bune cântare de bucătărie 2026: 7 modele pentru rețete, precizie, calorii și monitorizarea nutriției adevarul.ro

Banner Monica Tatoiu

#Exclusiv Click!

Unde pleacă în vacanță Monica Tatoiu fără soț. Sfatul surprinzător pentru perioada următoare: „Nu purtați nimic roșu” Vedete românești

rebecca lazarescu jpg

Fosta iubită a lui Vlad Pascu, bătută crunt de iubitul căsătorit și cu doi copii. Rebecca Lăzărescu: „Am leșinat” Actualitate

„Atentat la sănătatea publică!” Imagini cu mizeria din spațiile unde sunt gătite alimentele vândute pe plajă adevarul.ro

Cum s-a produs dezastrul din Nepal: prăbușirea unui ghețar a declanșat o viitură care a distrus sate întregi adevarul.ro

Parteneri

A murit Ratko Mladic, omul pentru care bosniacii au cerut interzicerea românilor pe teritoriul țării lor www.fanatik.ro

Stațiunea în care s-au dat lupte pe viață și pe moarte pentru şezlonguri. Cozile încep cu câteva ore înainte observatornews.ro

Un bărbat a fost scos, joi, de 3 ori din mare de salvamari, la Eforie. A patra oară a murit www.antena3.ro

Statele baltice se pregătesc pentru agresiunea Rusiei. O scrisoare trimisă de comisarii UE ridică semne de îngrijorare www.gandul.ro

Destin frânt la doar 22 de ani! Cazimir Ionescu, prima reacție după ce fiica sa a fost găsită moartă: „Era în depresie” www.wowbiz.ro

Serialul turcesc “Inimă de mamă”, o poveste tulburătoare despre cea mai pură formă de iubire, din 17 septembrie, la Kanal D! www.kanald.ro

UPDATE Zi decisivă pentru Călin Georgescu! Fostul candidat la prezidențiale află dacă va fi judecat pentru tentativă de lovitură de stat www.stirilekanald.ro

Adevărul spus de Mihai Neşu, după ce soţia lui l-a părăsit şi s-a recăsătorit cu un om de afaceri as.ro

Primele țări care vor trebui să oprească Rusia în cazul unui atac. Planul pentru apărarea Europei, aşa va începe noul război playtech.ro

„Nu mai sunt sensibil de mult!” Jucătorul distrus psihic de Gigi Becali trebuie să plece de la FCSB! Exclusiv www.fanatik.ro

Ce au pus părinții Victoriei Ionescu pe sicriul cu trupul neînsuflețit al fiicei lor. Ți se rupe sufletul! 🥲 www.cancan.ro

Breaking! Ce deznodământ! În sfârșit, s-a încheiat totul! S-a dat verdictul final! Cine a câștigat procesul după ce Mariana Moculescu i-a cerut fiicei sale pensie de întreținere. "Pronunţată în şedinţă, astăzi...” www.viva.ro

Detalii tulburătoare ies la iveală despre Victoria, fata fostului senator Cazimir Ionescu, care a fost găsită fără viață la o fermă din Argeș, la doar 22 de ani. „Am crezut că îi va face bine să meargă acolo”. Ce s-a întâmplat cu tânăra www.unica.ro

Locul ascuns din telefon care îți arată dacă altcineva ți-a intrat în conturi playtech.ro

Urmărire comică pe străzile din Iași. Cum a reușit un biciclist să fenteze poliția și să se facă nevăzut adevarul.ro

Accident feroviar în Constanța. Cinci vagoane ale unui tren de marfă au deraiat, iar unul s-a răsturnat adevarul.ro

Împărăteasa desfrâului! Nu-i scăpa niciun bărbat chipeș: acuzată că și-a sedus fratele și chiar propriul fiu okmagazine.ro

Elixirul tinereții propus de o celebră creatoare de modă din România. Costă 10 lei și îți face fața ”de păpușă” okmagazine.ro

Istoria cravatei: de la eșarfa soldaților croați la accesoriul universal historia.ro

#Istorie Medievală Universală

„Dragă tată, trimite bani”: scrisorile studenților medievali sună surprinzător de modern historia.ro

tocanita cu ardei si cu vinete jpg

Tocăniță cu vinete și ardei Rețete cu legume

cpd prajit in sos de sofran jpg

Cod prăjit în sos de șofran Rețete cu carne

tort cu pepene galben jpg

Tort cu pepene galben Deserturi

supa toscana de rosii jpg

Supă toscană de roșii Rețete cu legume

burta de vita in stil italian jpg

Burtă de vită în stil italian Rețete cu carne

rosii coapte in ulei de masline jpg

Roșii coapte în ulei de măsline Rețete cu legume

salata de pepene verde si afine jpg

Salată cu pepene verde și afine Deserturi

tocanita braziliana de peste jpg

Tocăniță braziliană de pește Rețete cu carne

Dana Budeanu desființează Mița Biciclista, după ce a gustat croasantele și prăjiturile. Îl face praf pe Edmond Niculușcă: „Sunteți la un nivel de 4 din 10, cu indulgență / Din groapa în care ați căzut n-o să mai ieșiți” actualitate.net

Satul din Transilvania cu una dintre cele mai neobișnuite comunități religioase. 180 de case au dispărut în ultimii ani ai comunismului actualitate.net