Prăjitură cu scorţisoară şi pudră de migdale

Prajitura cu scorţisoară şi pudră de migdale este foarte delicioasă, simplă şi are origini americane.  Se decorează cu zahăr şi scorţişoară, iar în interior are migdale măcinate. Ţinând cont că scorţisoara este duşmanul aprig al celulitei, această prăjitură se poate încadra în categoria dulciurilor care luptă cu greutatea.

Ingrediente:

6 ouă 1 cană de faină 1 cană de zahăr 1/2 cană de lapte 125 g. migdale măcinate 1/2 pachet de drojdie 1 lingură de scorţisoară vârf de cuţit de sare coajă de lămaie (opţional)

Mod de preparare:

În două boluri, se separă gălbenuşurile de albuşuri, acestea din urmă se bat cu un mixer şi se lasă deoparte. Bateţi gălbeunuşurile adăugând zahărul, pană ajungeţi la un amestec albicios şi cremos.

Peste acesta, se adaugă laptele şi migdale măcinate. Cerneţi faina direct peste amestecul de dinainte, presăraţi scorţişoara, praful de copt şi un vârf de cuţit de sare, se adaugă treptat, amestecând încet pentru a nu se crea noduli.

Citiţi restul reţetei pe gatitul.ro!

Citiţi restul reţetei pe gatitul.ro!