Coaste de miel la grătar cu legume

Coastele de miella grătar pot fi servite alături legume la masa de Paşte.

Ingrediente

1 kg coaste de miel

5 linguri ulei de măsline

3 căței de usturoi

1 linguriță rozmarin uscat

1 linguriță cimbru

sare, piper

3 cartofi mici

2 morcovi

1 dovlecel mic

200 g roșii cherry

Mod de preparare

Speli coastele de miel și le ștergi bine, le masezi cu ulei de măsline, usturoi zdrobit, rozmarin, cimbru, sare și piper. Le lași la marinat 20–30 de minute.

Speli legumele, le pui într-un bol, adaugi ulei, sare și piper și amesteci. Coci legumele la cuptor, 30–35 de minute, până se înmoaie și se rumenesc ușor.

Încălzești grătarul sau o tigaie grill, gătești coastele 6–8 minute pe fiecare parte, până se rumenesc și devin fragede.

Servești coastele de miel fierbinți, alături de legumele coapte.