Mâncare de cartofi cu cârnaţi

Nu ai avut timp să faci cumpărături, dar trebuie să prepari ceva rapid? Atunci această mâncare de cartofi cu cârnaţi aproape că se va prepara singură.

De ce ai nevoie pentru mâncărică de cartofi

1 kg cartofi

2 bucaţi cârnaţi

2 cepe

1 morcov

1 linguriţa boia dulce

1 lingura pastă de tomate

patrunjel

50 ml ulei

1 căţel usturoi

sare

piper

2 foi dafin

1 fir ceapă verde, pentru ornat

Cum se prepară mâncărică de cartofi

Cureţi şi tai ceapa julien, morcovul şi cartofii cubuleţe, iar cârnaţii îi tai feliuţe. Încingi uleiul într-o tigaie şi pui ceapa, usturoiul pisat şi cârnaţii la înnăbuşit. Adaugi boiaua, sarea, piperul, foile de dafin, pasta de tomate şi, la final, cartofii. Torni apa încalzita cât să acopere cartofii. Laşi la foc mic să fiarbă. Încerci cartofii cu o furculiţa, iar daca sunt fierţi, adaugi pătrunjelul tocat şi stingi focul. Poţi orna cu ceapa verde feliată.