Șnițel de porc cu salvie

Șnițelul cu salvie este o variantă aromată a clasicului șnițel, unde frunzele de salvie adaugă un gust rafinat și ușor piperat.

Ingrediente

40 g parmezan ras fin

2 ouă

4 bucăți mușchi file de porc, tăiate subțire

140 g pesmet

2 linguri salvie tocată fin

Mod de preparare

Într-o farfurie adâncă, combini pesmetul cu parmezanul și cu salvia tocată.

Într-un castron, bați bine ouăle, dai bucățile de carne de porc prin ou, apoi prin amestecul de pesmet.

Încingi ulei într-o tigaie și prăjești fiecare șnițel pe ambele părți până ce s-a rumenit. Servești stropit cu lămâie și cu garnitură la alegere.