Tocană de cod

Peştele conţine proteine uşor de digerat, fiind bogat în acizi graşi esenţiali Omega-3, vitaminele A, D, E, B12, dar şi minerale.

Ingrediente

4 fileuri de cod

1 ardei iute

2-3 ardei grași

100 ml vin alb sec

100 g roșii în bulion

2 cepe

3 căței de usturoi

50 ml apă

sare

piper

1 lingură ulei

Mod de preparare

Speli, cureți și tai legumele, apoi le așezi într-o tavă unsă cu ulei. Speli peștele, îl usuci, apoi îl condimentezi cu sare și piper.

Separat, amesteci într-un bol vinul cu roșiile în bulion și apa, torni peste legume, așezi fileurile de pește și dai tava la cuptor, 20 de minute.

Scoți tava, presari usturoiul și mai lași 10 minute în cuptor. Servești cu ardei iute, tăiat fin.