Chec aperitiv cu dovlecei

Aspectul său apetisant îl transformă într-o alegere excelentă pentru orice ocazie.

Ingrediente

Pentru aluat

200 g făină

50 g unt topit

140 g iaurt gras

3 ouă

1 linguriță rasă praf de copt

200 g dovlecei dați prin răzătoarea mică

5 roșii cherry tăiate cubulețe, fără semințe

100 g brânză cheddar

50 g semințe de floarea-soarelui

piper şi sare, după gust

Mod de preparare

Pentru aluat, cerni făina împreună cu praful de copt, cu puțină sare și cu puțin piper. Bați ouăle cu untul topit până când devin o cremă, încorporezi iaurtul, apoi adaugi făina în ploaie și amesteci.

Separat, storci bine dovleceii, îi încorporezi în aluat, amesteci cu o paletă de jos în sus, apoi adaugi cubulețele de roșii și brânza rasă.

Omogenizezi aluatul, apoi îl răstorni într-o tavă de chec tapetată, nivelezi, presari semințele și îl dai la cuptorul încins în prealabil. Îl ții la copt până trece testul scobitorii.