Gofre cu dovlecei

Gofre cu dovlecei sunt o variantă sărată și ușoară a gofrelor clasice, pot fi servite simple sau alături de iaurt, smântână sau un sos răcoritor.

Ingrediente

3 dovlecei spălați bine

300 g făină cernută

4 ouă

100 g telemea rasă

120 ml unt topit

150 ml lapte

1 linguriță praf de copt

1 praf de sare

Mod de preparare

Tai capetele de la dovlecei, îi tai pe lung, le îndepărtezi semințele, apoi îi dai prin răzătoarea mică și îi lași la scurs.

Separat, amesteci făina cu sarea și cu praful de copt. Bați ouăle și le lași deoparte.

Storci bine dovleceii și adaugi untul în fir subțire, omogenizezi, apoi încorporezi, în ploaie, amestecul cu făină, omogenizezi, adaugi brânza, ouăle și torni laptele. Amesteci bine aluatul.

Pui aluat în forma de gofre și coci aproximativ cinci minute. Procedezi astfel până termini aluatul, apoi servești gofrele decorate după imaginație.