Gulii umplute

Preparatele cu legume sunt alegerea perfectă când vrei să faci mâncăruri ușoare și delicioase în amestecuri inedite.

Ingrediente

6 gulii

500 g ciuperci

1 ceapă 1 morcov

1 ardei gras

1 tijă țelină apio

3 linguri orez fiert

1-2 linguri ulei

2 căni supă de legume

sare

piper

Mod de preparare

Speli guliile sub jet de apă, le tai un căpăcel de la codiță, le scobești și păstrezi miezul. Le scufunzi 3 minute în apă clocotită, le scoți și le lași la scurs.

Separat, încingi uleiul și călești restul legumelor spălate și tăiate cubulețe. Dacă este nevoie, torni câteva linguri de supă de legume. Potrivești gustul de sare și piper, le dai deoparte și le combini cu miezul de gulii păstrat și cu orezul.

Umpli guliile cu acest amestec, le pui deasupra căpăcelele, le așezi, una lângă alta, într-o tavă unsă, torni supa de legume și le dai la cuptorul încins, aproximativ 40 de minute.